小象生鲜被美团买菜代替
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小象生鲜“迁移”美团买菜
2020.11.17
by: 零售圈
《零售圈》了解到，近日，美团旗下小象生鲜APP发布公告称：生鲜零售超市小象生鲜发布公告称，从2020年10月29日起，小象生鲜线上服务迁移到美团买菜APP，并变名为“美团买菜生活超市”提供服务，原小象生鲜APP将停止使用。
小象生鲜公告
小象生鲜“迁移”美团买菜
《零售圈》笔者登录小象生鲜APP看到，目前APP中所有商品均处于补货中的状态。而且小象生鲜、美团买菜与美团的登录账号相同（共用一个账号，即使用一个电话号码，验证可登录3个APP,账号名称一致，之前已有美团账号的，登录其他两个账号与美团账号一致）。
之前小象生鲜已经发布公告称：从2020年10月29日起，小象生鲜线上服务迁移到美团买菜APP，并变名为“美团买菜生活超市”提供服务，原小象生鲜APP将停止使用（目前可下载，也可以登录，所有商品均显示补货状态）。
（零售圈从小象生鲜APP截图）
资料显示，小象生鲜是一家生鲜配送零售平台，是美团旗下开展的新零售业务。产品以生鲜食品为主，覆盖蔬菜、水果、海鲜、肉禽蛋等品类。提供1小时内配送到家服务。
（小象生鲜方庄店闭店公告）
其实，早在今年9月7日，小象生鲜在小程序发布方庄闭店公告，称方庄店将于9月9日起停止运营。此时的小象生鲜已经经历了从“掌鱼”到“小象”的生死劫，至此，美团试水的线下生鲜新零售项目进入了“清退”倒计时，全国7家门店，目前仅剩北京望京博泰店1家门店。基本标志着“小象”品牌的“告一段落”。方庄店闭店公告中称“换个方式，始终陪伴”，大概预示了从“小象生鲜”到“美团买菜”的转型。
生鲜新零售每天都充斥着“融资、开店、关店”的消息，也标志着这个赛道的竞争已经从“蓝海”进入“红海”，一番“沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春”的景象。
从掌鱼到小象，再回归美团
互联网企业做实体的难度
2017年，可以说是新零售的元年，阿里旗下盒马已经成熟运营近1年的时间，此时的京东、苏宁、美团等互联网巨头已经开始摩拳擦掌，跃跃欲试，纷纷开始试水生鲜超市。
2017年7月在北京望京开出了其第一个生鲜新零售项目“掌鱼生鲜”，对美团来说，这是线下实体店的第一次试水，也是其对新零售线下实体店的第一次尝试。
小步快跑，快速迭代，来形容美团对于实体生鲜超市的进度也不算为过，2018年5月，美团在原掌鱼生鲜的基础上正式更名为小象生鲜，在门店装修，产品品类上进行了第一次迭代和全新升级，第二家门店（小象生鲜）也在北京万庄开业。
当时的美团对于线下实体雄心勃勃：他们对外宣称当年要开出20家门店，2019年的计划是50家，让业内一片哗然。2018年底，小象生鲜开出了7家门店，也算比较好的成绩。
2018年，盒马以“109家门店，140亿的销售规模”位列《2019年中国超市连锁百强》第18位。这让京东七鲜，美团小象，苏宁苏鲜生都红了眼。
线下实体零售不像互联网电商那么“刀下见菜”，一方面需要大成本的投入，一方面，不可能通过短时间的“补贴”来获取用户的粘性，线下消费者的选择性更多，可以盒马，可以小象，也可以七鲜。“掌鱼生鲜”改名“小象生鲜”刚满一年的2019年4月，成为美团“生鲜新零售”项目的转折点。
2019年4月开始，小象生鲜一口气关掉了常州和无锡的5家门店，这5家门店都是在快速扩张之后开出的门店，而这些门店开业时间都不足一年，这种“壮士断腕”式的关店是一种“即时止损”的手法，也暴露了小象生鲜“业绩拖累”的现状和战略收缩的意图。
美团小象生鲜
| 序号 | 门店 | 开店时间 | 现状 |
| 1 | 北京望京店 | 2017年7月 | 开业 |
| 2 | 北京方庄店 | 2018年5月 | 停业 |
| 3 | 常州K12店 | 2018年10月 | 关店 |
| 4 | 常州莱蒙都会店 | 2018年10月 | 关店 |
| 5 | 常州又一城店 | 2018年10月 | 关店 |
| 6 | 无锡茂业亿百店 | 2018年7月 | 关店 |
| 7 | 无锡广益店 | 2018年7月 | 关店 |
小象未死：“换个方式，始终陪伴”，这是美团关闭方庄店的公告中拥的一个标语，也是美团对于生鲜口的态度，继续前行，不断迭代，精准赋能。
社区团购和美团买菜
互联网企业秉性：轻资产运营
从掌鱼生鲜到小象生鲜，再到美团买菜，美团对于线下实体的布局处于谨慎态度。从战略收缩可以看出，美团还是回归到“轻资产”的社区团购模式，是利用其“骑手团队”做配套，做附加值，而非去“自营”，这与《零售圈》曾经写过的一篇文章，平台型美团真的能做好自营零售吗？观点一致。
拥有强大的配送团队的美团，可以将触角伸到消费的最后一公里，也成为到家业务的基础服务商。
2019年4月美团小象生鲜关闭5家门店的“前夜”开始布局新的赛道，美团买菜在2019年3月份上线。在美团买菜低调试运行一年之后，美团在2020年7月专门成立了优选事业部，跟买菜事业部并列，由陈亮直接负责，而陈亮就是当年接手小象生鲜后，进行战略收缩的关键人物，他接手后，关闭了小象生鲜5家门店。2020年9月3日，美团又宣布了“千城计划”，要在未来3个月开进20个省，年内实现“千城”覆盖。
官方介绍显示，美团买菜App主要为用户提供便民的买菜服务，使你足不出户就能买到新鲜的蔬菜水果，价格实惠，物美价廉。美团买菜是以“生鲜电商”和“社区化服务”为切入口，通过App线上下单，为用户提供足不出户的蔬果配送服务。
美团买菜的核心是前置仓自建和线下实体店联合，通过线上平台和线下配送团队，打通消费者最后一公里消费的极速购物体验模式，而这种模式已经被叮咚买菜和每日优鲜所验证。但新零售企业盒马却放弃了这种模式，称前置仓的建仓成本，使用成本等过高，难以盈利。
盒马侯毅曾在公开场合表示：盒马已经放弃了盒马的前置仓模式，全部改为盒马mini。他认为，盒马mini模式才是生鲜电商的终极模式。同样拥有强大的配送团队，线上技术支持，线下实体网点的盒马放弃“前置仓”，改为“mini店”。这与目前主流的每日优鲜，美团买菜，叮咚买菜，朴朴超市运营模式有所不同，但各自安好。
不论美团也好，阿里也罢，或者京东苏宁抢占生鲜零售终端，擅长轻资产运营的互联网巨头们，如果只靠简单的“补贴”大战抢占用户的时代已经过去了。线下实体投入大，见效慢，回本周期长，纷纷被互联网巨头所青睐，又逐渐所抛弃。平台型，轻资产型的互联网真的能做好实体零售吗？那为什么又要去做实体零售，特别是生鲜零售？《零售圈》分析有三个原因：一是对于竞争对手布局线下新零售的一种跟进策略；二是抢占线下支付终端，阿里有支付宝，腾讯有微信支付，而这些大部分都是靠高频的线下实体门店，特别餐饮、生鲜等；三是美团拥有“技术”和“配送”两大优势，对于新模式的“新零售”，看起来似乎很搭，然而并非如此。
来源 | 澎湃新闻