自制芝心披萨
芝心披萨的用料面粉 300克 鸡蛋 一个牛奶 120克 酵母粉 3克盐 2克 马苏里拉奶酪 500克鲜虾 300克 培根 6条甜椒 几个 西红柿 3个洋葱 2个 番茄酱 150克黑胡椒 适量 黄油 20克蒜 几瓣 盐 5克芝心披萨的做法
步骤1 芝心披萨的基本原料:马苏里拉奶酪500克、鲜虾300克、培根6条、披萨酱材料:(甜椒几个、西红柿3个、洋葱2个、番茄酱150克、黑胡椒适量、黄油20克、蒜几瓣、盐5克)。
步骤2 热锅融化黄油,炒香蒜末。
步骤3 加入洋葱粒炒香。
步骤4 撒些黑胡椒碎。
步骤5 加入甜椒、西红柿粒、倒入番茄酱,搅拌到沸腾。
步骤6 转文火20分钟,最后加盐调味就可以。
步骤7 芝心披萨的做法(12寸左右):面粉300克、鸡蛋一个、牛奶120克、酵母粉3克、盐2克,揉成光滑的面团,发酵到3倍大。
步骤8 250克左右的马苏里拉奶酪切成拇指粗细的芝士块。其余刨成片备用。
步骤9 面团大致整理成圆形,在饼边周围放上芝士块。
步骤10 间隔2厘米左右把饼的外延,向内压下,围住芝士块。撒一层芝士。
步骤11 在饼中间铺满炒好的披萨酱。
步骤12 洒满培根。
步骤13 最后铺满芝士片,把剥好的虾仁铺上,洒上适量的黑胡椒碎。
步骤14 烤箱预热220度,放中间一层,烤20分钟。芝心披萨的烹饪技巧各家烤箱温度不同,请根据自己烤箱温度,微调下烘烤的时间。
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