精选食谱：松鼠桂鱼、黑椒滑鸡煲、蜂蜜苦瓜汁的做法

松鼠桂鱼

⒈桂鱼洗净去鳞、鳃、鳍、内脏，切下鱼头，拍扁；鱼身切半去骨，切花刀。

⒉鱼身撒上盐、胡椒、料酒、湿淀粉。

⒊油锅烧至七成热，将桂鱼蘸少许淀粉，入锅炸至金黄捞出，有花刀一面朝上摆盘。

⒋松子下锅炒熟捞出。

⒌锅内放清汤、盐、糖、番茄酱、醋、湿淀粉炒匀，与松子洒在鱼身。 ​​​

黑椒滑鸡煲

1、鸡腿切块，加老抽生抽干淀粉白糖拌匀腌制20分钟。

2、青红椒、洋葱、姜切片；蒜切末。

3、爆香姜蒜片，倒入洋葱和鸡块（包括料汁）中火翻炒，加黄酒。

4、再放进砂煲，加黑胡椒粉，拌匀；小火煲15分钟，至收汁。

5、倒入青红椒片，再煲2分钟。放少许盐和香油、黑胡椒粉。 ​​​

蜂蜜苦瓜汁

苦瓜洗净去瓤切片，黄瓜洗净后切片备用。将切好的苦瓜和黄瓜放到搅拌机里，加入500ml的矿泉水和2大勺蜂蜜，再加几块冰块，插上电源搅拌2-3分钟即可。将搅拌好的蔬果汁过滤一下。过滤后的苦瓜汁放入冰箱冷藏2小时后味道更佳。 ​​​