精选食谱：红烧猪蹄、南瓜番茄排毒汤、干煸手撕羊肉的做法

红烧猪蹄

1.猪蹄洗净，便于入味改刀，抄水去抹。

2.高压锅里放水，将炒过水的猪蹄放入锅里，倒入一听啤酒加开水没过猪蹄。

3.放入葱姜蒜段、一块酱豆腐、少许酱油调色，一点点醋、适合自己口味的糖盐。

4.高压锅上汽压制15分钟，关火焖制30分钟即可。 ​​​

南瓜番茄排毒汤

1.南瓜去掉瓜瓤，苹果去皮，胡萝卜分别切成小块备用。

2.南瓜胡萝卜加入足量清水，上火煲煮。

3.沸腾后，转文火煲10分钟。

4.加入苹果大火煮沸，加入小番茄，大火煮沸，最后转文火煲10分钟。 ​​​

干煸手撕羊肉

1.羊肉下锅下香料鲁制，起锅用手撕成条状备用。

2.干辣椒，芹菜切段备用。

3.羊肉抓少许生粉下油锅炸半干起锅沥干油分备用。

4.锅下少许油下干辣椒，芹菜炒香下羊肉下锅煸炒，下孜然粉起锅装盘。 ​​​