精选食谱：香蕉豆腐、素炒香菇西芹、棒棒鸡沙拉的做法

香蕉豆腐

1.豆腐切片。加入盐腌制2分钟。

2.香蕉去皮切成圆片备用。

3.取一碗加入淀粉 生抽 醋 糖和清水搅拌均匀成料汁。

4.把葱切成碎，将豆腐片和香蕉片裹上蛋液5.再分别沾上淀粉。

6.入油锅煎炸至两面金黄，捞出沥油。

7.锅中留底油，爆香葱碎，倒入料汁，烧至汤汁粘稠。

8.倒入煎炸好的豆腐和香蕉，翻炒均匀。 ​​

素炒香菇西芹

西芹洗净，撕掉西芹外表面的老筋；干香菇提前用冷水泡发，切丝；胡萝卜去皮切片；西芹斜切成段；热锅凉油，先放入香菇和胡萝卜炒香，再放入西芹，翻炒2分钟，调盐即可起锅。 ​​​

棒棒鸡沙拉

鸡胸肉洗净沥干，抹上盐和胡椒，撒葱末，姜末，倒点酒，蒸15-20分钟至熟。取出放凉后撕成丝;白芝麻炒香，放上酱油，米醋，辣油，花生酱，糖，葱末，姜末，麻油和鸡高汤，调成酱汁;西红柿切片铺在盘底。莴笋切丝铺在西红柿上方。堆上鸡胸肉丝，浇上调好酱汁。生菜切段放在最顶上即可。 ​​​