每日一问：法国素食主义的风怎么这么大？

初入法国，

想快速融入法国同学的圈子？

想和法国人大谈特谈练口语？

其实你只需要一句：

Je suis végétarien~

（手动狗头，不要当真！）

的确！法国的素食主义者越来越多

素食主义俨然成了一种潮流趋势

可是初次听闻，小编内心是拒绝的

“兔兔那么香，怎么可以不吃兔兔？”

那不如一起来看看

法国人对待素食主义不一样的脑回路~

法国素食主义者的十大理由

  爱因斯坦镇楼：

Albert Einstein disait : "Rien ne peut être aussi bénéfique à la santé humaine et augmenter les chances de survie de la vie sur terre que d'opter pour une diète végétarienne".

"没有什么比选择素食更有益于人类健康，更能增加地球上生命生存的机会了。“

1/ Parce que manger de la viande nuit à l'environnement

（因为吃肉对环境有害）

根据联合国2013年的一份报告，动物饲料生产产生了14.5%的温室气体，其中仅牛就产生了9.3%。更准确地说，畜牧业产生了71亿吨二氧化碳。举个例子，生产1公斤牛肉所排放的二氧化碳竟然相当于一个100瓦的灯泡点亮20天所排放的二氧化碳。

2/ Parce que les animaux sont doués de sensibilité

（因为动物也是有知觉的生物）

多年来，越来越多的研究证明农场动物是有自我意识的。例如，那些有名字并被视为单独个体的奶牛产奶量会更多。布里斯托尔大学的研究人员进行的一项实验也表明，猪有自我意识：他们可以用技巧欺骗周围的人! 至于羊，它们会在两年的时间里记住其他羊和人的脸，并对某些脸做出情感反应。

3/ Parce qu'un poulet n'est pas moins bête qu'un chien

（因为鸡和狗一样聪明）

在亚洲，吃狗和猫是烹饪传统的一部分。法国人可能会生气地说，我们的四条腿的同伴应该受到尊重，他们是“有知觉的”，但其实在我们家里饲养供食用的动物比如鸡，它们的聪明程度比起狗或猫可一点都不逊色。在一项实验中，93%的受访母鸡意识到，它们在按下喂食按钮之前等待的时间越长，食物分量就越大。小鸡在很小的时候就知道视线之外的物体仍然存在，而人类儿童在一岁时才开始有这种意识。

4/Parce qu'élevage industriel = souffrance animale

（因为工业化养殖=动物的痛苦）

去年2月，记者安妮·德·卢瓦西(Anne de Loisy)接受采访时表示:“最令人印象深刻的是屠宰的工业化。结束动物的生命必然会有点血腥，动物被屠宰的速度非常快，以至于当它们被切割时，它们仍然活着。”这只是等待兔子、母鸡、牛、鸡等肉食动物的恐怖的一小部分。由于工业剥削，数以百万计的“有知觉”动物每天都受到折磨。保罗·麦卡特尼(Paul McCartney)在报道中所说:“如果屠宰场有窗户，每个人都是素食主义者。”

5/Parce que manger de la viande est mauvais pour la santé

（因为吃肉对健康有害）

许多科学研究表明，过度消费肉类与心血管疾病、某些癌症(肠、前列腺、结肠、胰腺、乳房、肺)、中风、糖尿病、高血压，当然还和肥胖直接相关。因此，中年男性死于心血管疾病的风险是素食者的三倍。此外，上述集约化养殖使肉类本身成为疾病的携带者。抗生素和激素的大量使用促进了沙门氏菌等细菌的生长。每年有100多万人死于食物中毒。

6/Parce que la déforestation !

（因为砍伐森林!）

养牛是亚马逊森林砍伐的主要原因。2009年，绿色和平组织发布了一份详细而令人担忧的报告:80%的丛林被夷为平地，用作牲畜的牧场(或种植谷物来喂养牲畜)。这相当于地球上14%的森林砍伐。联合国估计，中美洲超过40%的热带森林已经被烧毁或夷为平地。

7/Parce que l'élevage consomme trop d'eau

（因为牲畜消耗了太多的水）

根据世界卫生组织的数据，世界上有24亿人将无法获得安全饮用水，占世界人口的三分之一。但除此之外，我们70%的饮用水资源用于农业部门，其中大部分用于畜牧业。例如，生产1000千卡的动物源性食物大约需要5000升水，而植物源性食物则需要1000升水。通过成为素食主义者，我们每天可以节省数千升水。

8/Parce que la consommation de viande contribue à la famine

（因为吃肉会导致饥荒）

世界上有7.95亿人(即九分之一)遭受饥饿，成为素食者是避免饥饿的方法之一。事实上，超过一半的谷物作物被用来喂养牲畜，而人类本可以养活自己。世界上至少80%的大豆作物和超过50%的玉米作物被用于畜牧业。如果世界人口成为素食主义者，地球可以养活150亿人(我们现在有70亿人)。

9/Parce que la consommation de viande contribue à la famine

（因为吃素并不复杂）

如今，吃素不再被认为是一种奢侈行为，无论是在餐馆还是在家里，吃好都很容易。有很多植物性食物都含有蛋白质，无肉饮食有助于预防肥胖、心血管疾病、癌症和糖尿病的风险。

10/Parce qu'être végétarien, c'est cool !

（因为吃素很酷!）

素食不再是黑暗的嬉皮士潮流，好莱坞最伟大的明星都是反肉类的。其中一个例子就是碧昂斯（Beyoncé），她最近刚宣布自己成为了素食主义者。素食者的名单非常长，包括莫里西、娜塔莉·波特曼、杰西卡·查斯坦、杰昆·菲尼克斯(纪录片《地球人》的配音演员)、莱昂纳多·迪卡普里奥、丽娅·米歇尔、杰瑞德·莱托和彼得·丁拉基……成为素食主义者从来没有这么酷过~

法国人的素食主义，原来如此！

不知道这些理由有没有打动大家呢？

（虽然本肉食动物还是没有...）

欢迎各位小伙伴评论区débat一下，各抒己见！~