这碗饭，只许你吃两碗，吃胖了怕你嫁不出去

古人云：要顺时而食。说的是饮食要顺应自然规律，吃应季蔬果。秋天最好的蔬菜莫过于南瓜了，健康天然纯绿色，营养丰富味道赞。所以，这几天一直在吃南瓜。前几天做了一道蛋黄炒南瓜，不同于焗，省去油炸的程序，低脂且美味，很受朋友们的欢迎。今天我们继续用南瓜来做美食，我用它搭配香菇和鸡腿，给家人做了一道美味，家人都称赞好吃，怎么做？您跟我来。

【南瓜香菇鸡腿焖饭】

材料：南瓜500克、鸡琵琶腿3只、香菇6朵、葱头半个、大米2量杯、油盐适量、淀粉半汤匙、香油少许、酱油2汤匙。

步骤：

1、主要食材合影。

2、鸡琵琶腿剔骨切成大块，用黄酒、盐、淀粉、香油抓匀，然后腌制上十来分钟。本身鸡腿肉就比别的地儿的肉嫩，再加上预处理的过程，嫩上加嫩，经过烹饪也不会发柴发腥。

3、南瓜去皮去籽切成大块，葱头改刀切小块，香菇去蒂切大块待用。香菇不要切的过小，经过高温烹饪它会缩小。

4、热锅热油，先下葱头小火煸炒出香味。我喜欢把它炒至微微发焦黄，这样葱头的香味充分融合到油中，焖出来的饭特别香。

5、接着下腌制好的鸡腿肉继续翻炒至变色，要不断用锅铲翻炒，防止巴锅。

6、再依次放入香菇和南瓜，继续翻炒三五分钟，然后调入酱油和盐，炒匀即可关火。

7、把米洗净，放进电饭煲，水量要比平时咱们焖白米饭饭时少一些，因为南瓜会出水。

8、接着把炒好的鸡腿香菇南瓜一股脑地全部倒进电饭煲中，稍稍搅拌一下，让盐味均匀。

9、按下煮饭程序把饭煮熟。

10、焖饭即是把蔬菜炒出香气后加到米中，然后一起焖熟，蔬菜可以是自己喜欢的任意蔬菜，但不能选择水分过大的蔬菜，不然焖饭就水渍渍的了。

小贴士：1、这道焖饭是咸甜口，喜欢南瓜的朋友不妨试试看；2、选择鸡腿比用鸡胸肉口感要好，鸡腿事先腌制一下更出色；3、给米添加水时要比平时少一些，南瓜会出水的。