玉米面大饼子配方

1、玉米面白糖搅拌好 2、开水适量 边搅拌边浇开水 拌到无干粉即可 不要加太多的水 3、（小火烧热锅即可）抓一把面 做一个饼子 4、双手合在一起 团一下 5、轻轻的拍扁 6、快速的扣在锅里 沾点水按平饼子 7、四边变色的时候 放适量的清水盖上锅、 8、反复放二次水基本差不多熟了、小火烙饼、全部变色就OK了。