炒粉时加入这个不值钱的叶子，口感丰富身体越吃越棒！
找对方子，烘焙很简单，柔软如云朵的蔓越莓吐司，甩面包房几条街
一把糯米粉一把糖，复刻经典传统美味糖不甩，过年了做给父母尝尝
【鸡蛋红薯叶炒粉】
用料：米粉一把，红薯叶适量， 鸡蛋两个，胡萝卜少许，姜一块，蒜几粒，小葱一根，盐一勺，味极鲜少许，老抽几滴，鸡精一勺。
步骤：
1，米粉一把，水烧开后入锅煮熟，然后用凉水冲洗干净。我用的江西米粉，江西米粉弹性好，久煮不烂。各地米粉虽然主要原材料都是米，但是制作工艺和口感都是各有特点的。
2，红薯叶子洗干净，红薯叶子口感黏滑，含有丰富的黏液蛋白，红薯叶含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能够提高免疫力，预防感冒。
3，将红薯叶子切小，胡萝卜切丝，葱姜蒜切好备用。
4，油锅烧热，锅中多放些油，下入打散的鸡蛋翻炒。炒的时候用锅铲转一转，鸡蛋成散落的状态。
5，加入萝卜丝，姜蒜炒香。
6，倒入红薯叶子翻炒变软。
7，倒入煮熟冲洗干净的米粉。
8，加味极鲜，老抽，盐，鸡精，大火爆炒，我用的铁锅炒，铁锅爆炒出来的香。
9，翻匀炒香就可以，铁锅底部还会结层焦焦的锅巴，特好吃。
小贴士：
米粉煮的时候煮到没有硬芯，然后用凉水浸泡一下会很清爽。
味极鲜换生抽也可以，鸡蛋喜欢嫩一点的可以先炒熟盛出来，最后炒好再倒进去。
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