南瓜芝麻团的做法，不开裂，各个空心，新手也零失败
找对方子，烘焙很简单，柔软如云朵的蔓越莓吐司，甩面包房几条街
一把糯米粉一把糖，复刻经典传统美味糖不甩，过年了做给父母尝尝
丰收季节的大南瓜，甜度高，软糯，贼好吃，朋友送了个大南瓜这两天一直在研究南瓜食谱，简直要出南瓜连载的节奏，不过话说回来，南瓜可真是个怎么吃都好吃的东西，而且南瓜中的营养丰富，南瓜所含果胶可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，有胃病的朋友吃了能缓解胃病，南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
南瓜中还含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。
寒冷的冬季南瓜便宜又营养，还没有污染，健康安全，容易储存，有机会要多吃些。
早餐吃个麻球是很不错的选择，外面卖的芝麻球反复使用油炸油，天天见他们炸油条炸油饼炸麻球，就是不见他们换油，这种反复使用的油对人体的危害很大，经常食用致癌的风险极高，所以外面卖的油炸食品还是要少吃为好。喜欢吃麻球怎么办，我都不想说，这东西有多简单，妖妖教你们一个做法，只需要准备几分钟，就可以丢进油锅里炸，炸出来的麻球各个饱满，空心，不甜不腻，放一天也不会回缩，新手也可以一次成功，喜欢的朋友多多分享出去，您的转发就是我更多独家秘笈公开的动力。实在不懂的朋友可以添加妖妖各人账号交流：yaoge2244,希望你们都能做出好吃的麻球。
【南瓜芝麻球】
用料：南瓜泥180克，水磨糯米粉170克，澄粉10克，猪油8克，白砂糖18克，白芝麻适量。
步骤;
1,南瓜去皮切块蒸熟，如果早上想吃麻球，可以晚上就把南瓜蒸好。
2，用勺子将南瓜碾压成泥，蒸熟的南瓜很容易碾压，一分钟就足够把南瓜压好。
3，压好的南瓜泥中加入猪油，澄粉，很多朋友会对澄粉比较陌生，澄粉其实就是小麦淀粉，不要用其它淀粉代替。
4，然后加入水磨糯米粉，水磨糯米粉可以不要一次加完，留一部分慢慢加进来，因为南瓜泥的含水量不同，所需要的糯米粉也会有少量的差别。
5，用手将糯米粉揉成团，如图中状态就可以，用量不是一成不变的，可以灵活增减。
6，将糯米面团分成大约18克每个的小剂子。用手搓圆，不要有明显的裂缝，有裂缝就表示液体量少了，粉多了。
7，将糯米球放进芝麻里滚一滚。这里用到的是生的芝麻。
8，用手搓一搓，芝麻会牢牢的粘在糯米球上，不会掉下来。粘芝麻的时候不需要另外沾水。
9，锅中倒入适量的菜籽油，油量能没过芝麻球最好，中小火将油温烧至五成热后，将火调到最小，下入麻球。这里要提醒下大家，最好用铁锅来油炸食物，尽量不要用不粘锅，好的不粘锅都需要用心保养的，油炸的方法十分伤锅，会大大减少不粘锅的使用寿命。
10，我们全程用最小火炸麻球，炸的时候用漏勺不停的按压，让麻球受热均匀，等麻球全部浮到油面上就差不多熟了。
免费的方子总是让人不珍惜，今天有朋友给我留言有人花几千块去学这种麻球的做法，实在让我很惊讶，这种食物确实没有任何难度，除非要商用的配方节省成本用，自己做给家人吃，还是简单无添加的好，如果要做出空心脆壳的芝麻球，一定要注意到每一个步骤。方子不难，看上去很多其实就是简单的揉成团，小火炸的步骤，简单的很，先看再做，熟悉一遍操作步骤，更容易成功。
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