【俞恒毅】青岛啤酒厂参观记

青岛啤酒厂参观记

福清市实验小学四年五班 俞恒毅

指导老师：郭小芳

啤酒，想必大家并不陌生吧？但是你们知道啤酒的历史、生产过程吗？下面，跟着我走进连江青岛啤酒厂为你一一讲解。

首先映入眼帘的是一个有一米宽，两米长的大酒桶，它被放在这里有十一年了，可仍旧是崭新的。紧接着就是一个与我同高的木刻啤酒瓶，雕刻得栩栩如生，画上顔色都能“以假乱真”了。

进入啤酒历史展厅，讲解的姐姐为我们一一述说：青岛啤酒厂由1903年开厂，是英国人和德国花40万银元建立的，许多中国人喝惯了黄酒、白酒，都不爱喝啤酒，可外国人却视为珍宝，就卖给在中国的洋人。日本入侵中国后强制收购了它，改名为“大日本株式啤酒厂”解放后被中国收走并流传到至今，现在啤酒可是大人解压的工具呢！

原来一个啤酒厂有这样的历史变迁过程呀！都怪我没做好功课，当了个愣头青。继续往前走，来到了啤酒博物馆。这里有大米、小麦、啤酒花......等啤酒原料，真是眼花瞭乱啊！这里有一间体验醉酒的小屋，能带你体验到醉酒的感觉，真没白来呢!下面要讲解的是啤酒生产车间，我怀揣着激动的心情在生产车间东瞧瞧，西看看。啤酒生产的过程是由清理、分解原料，再把小麦、大米榨成糊糊，加入啤酒花搅拌，加糖、酒精然后进行过滤。没有过滤的还不算苦，是原形酒，有过滤的才算苦呢！很多人会问：“啤酒花不加不就不苦了嘛！”这你们就不知道了吧，不加啤酒花那就太甜了，加了才算是真正的啤酒。接下来是一个最重要的环节，喝啤酒，我兴奋起来，啤酒是什么味呢？好期待啊！终于，我分到了啤酒和它的绝佳搭档——啤酒豆。刚开始我犹豫不决，但是我看着大人喝得津津有味，便壮着胆子抿了几口，我吐了吐舌头，皱着眉头，觉得真难喝。不如再抿一口感觉下味道吧！我细细地品尝，先是苦、甜 、咸、酸，接着便是有点麻。原来啤酒就是这个味道呀！

品尝了啤酒后，参观时间结束了。这次活动不仅让我长了见识，品尝到了啤酒的滋味，还满足了我的好奇心。