油炸后剩油怎么处理？教你1招，分分钟“废油”变“香油”丨大家帮大家

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暖暖的味道新开设板块：大家帮大家。

“暖暖的味道”公众号，队伍逐渐壮大，已经是500W+粉丝的美食大家庭了。这里有宝妈、上班族、退休族、也有学生党，能和大家在这里相聚暖暖非常开心。

想想每天要和这么多粉丝分享生活中的点点滴滴，暖暖既紧张又兴奋。但问题也来了：后台时常会收到很多暖粉的留言，尤其是在生活和料理中遇到各种的麻烦。

大厨精力有限，没办法和大家一对一。而有时暖暖也无法给与大家完全的解答，看着也是干着急。致力于做一个有温度的美食号的我，一拍胸脯开设这个板块，为500W+暖粉答疑解惑。在这里你是(答疑)讲述者，也可以是(解惑）倾听者。

每个周日末条，暖暖将每期将随机抽选3位暖粉的疑问/故事（不仅仅包含美食、厨艺和情感），快在留言区，说出你的困恼并与百万暖粉一起支招吧！

第1期 大家帮大家

1、@XX提问（来自公众号留言）：炸东西剩下的油怎么办？倒掉怪可惜，不倒掉又担心对身体不好、会致癌，哎~可真是伤脑筋。

拉至文末，请开始百万暖粉您的回答：

暖暖回答：

最佳的方法：将油炸改为少油慢煎的方式，既不浪费油，对咱的身体也更健康。若是坚持宽油炸制，例如：油条、鸡翅、松鼠鳜鱼这类不炸就不酥脆的菜肴。

暖暖的建议是：炸制后的油过滤密封保存，可以拿来调制拌面、馅料和烫青菜，但不建议再次加热，并最好尽快用完。因为食用油经过反复加热，会加快油脂的酸败速度，不仅口感差，还会产生致癌物。

2、@ 提问（来自公众号留言）：儿媳怀孕了，婆婆有义务来照顾吗？

有一位匿名的粉丝和暖暖私信诉苦，最近自己怀孕了，刚听到这个消息，小两口都特别开心，从小孩儿取名到成长计划都讨论了个遍。

但也开始发愁，愁什么呢？因为怀孕了饮食起居各方面都不方便，想找个人来照顾一下。但因为老公要上班，微薄的薪资又负担不起保姆。思来想去，她想到了经常来家探望的婆婆，虽说婆婆是个明事理的人，对小两口也不差，但也追求自由和并有自己的小事业。

犯纠结，不知道要不要跟婆婆开口提这事。如果真要说，该怎么开口才不会伤了和气呢？

暖暖回答：

暖暖不知道该怎么说，婆婆照顾怀孕的媳妇，在大多数家庭眼中，仿佛是天经地义的事情。那么，这是婆婆的义务吗？

在暖暖看来不一定，每个人都有选择的自由，如果老人坚持选择自由的生活，我表示尊重，毕竟“己所不欲勿施于人”。但前提是一定要全家人坐下来，把这个好消息和家里的“困境”充分说清楚。相信只要是明事理的婆婆和公公，都不会坐视不管。

要么“出人”照顾你，要么就是花钱帮你雇人请保姆，这样岂不是皆大欢喜。当然，这个主动说“困境”的最好让你老公来，一个是凸显男人的责任感，二个嘛，就算谈崩了也不会伤婆媳关系。

网上的回答，也是五花八门。一种看法是：婆婆不是媳妇的亲妈，媳妇也不是一定要赡养婆婆。婆婆没有义务一定要照顾媳妇，这事应该落在孕妇的老公身上。

另一种看法是：媳妇怀的是婆婆的孙辈，认为婆婆应该来照顾自己。那么您的看法呢？

3、@ 暖暖提问：大家帮大家第一期，压轴的提问暖暖当然不会放过。（害~那还不是怕以后提问的人越来越多，暖暖都没机会了嘛

）为了让《暖暖的味道》公众号做的更好，暖粉们一定要如实回答哟~

百万暖粉请开始您的回答（可单选）：

最后，暖暖还想问大家一个问题：如果您对《暖暖的味道》节目或者公众号有何建议或意见，都可以文末留言哦~今天的“大家帮大家”就是这样，咱们下周日16:00不见不散啦~

暖暖的味道

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