深秋滋补，千万别错过这三宝！养胃健脾、养阴清热，常吃入冬少生病

秋天是温度转变的一个交接点，在这个时节，最重要的就是保养好身体，也因此，这个时节进补是非常必要的。

那么，你知道怎么安排进入深秋的一日三餐呢？今天暖暖就来为您推荐适合深秋的养生食谱。

早餐食材：小米

秋季干燥，天气变化多样，因此容易导致胃病多发。

之所以推荐小米，是因为小米有健脾和胃的功效，而且一般的粮食中不含有胡萝卜素，但是每100克小米中就含有0.12毫克的胡萝卜素，营养价值很高。

早餐吃小米，最合适的做法就是小米粥，口感绵软，营养还容易吸收~

南瓜小米粥

食材

南瓜/小米/糖/盐

具体步骤

食材处理：南瓜去皮切成小块，小米洗净备用。

烧制：将小米和南瓜一起倒入锅内，再加入适量清水，然后大米煮滚后转小火，慢慢煲至南瓜软熟，小米变绵即可停火，可加糖或盐调味食用。

午餐食材：莲藕

午餐在一日三餐中起着承接的作用，所以也不能随便应付，除了吃主食米饭之外，再搭配上也要添加一些时令蔬菜。

在这个季节，吃点莲藕是最好的。秋季容易干燥上火，而莲藕能够润燥止咳，养阴清热，和芋头做成素丸子，清淡不油腻，软糯可口，最适合下饭。

藕芋丸美

食材

莲藕/芋头/菜心/淀粉

枸杞/盐/鸡粉/姜汁

具体步骤

食材处理：锅中做水烧开，芋头去皮后放入锅内蒸制20分钟，将莲藕切丁备用即可。

蒸制：将蒸好的芋头捏成泥和藕丁搅拌在一起，放入少许盐、淀粉调味，朝一个方向搅拌上劲即可。

煮制：水温到60度，将馅料挤成丸子状下锅小火煮制，在锅内放入盐、鸡粉、姜汁、洗净的小油菜心，用90度的热水稍加烧煮出锅~

最后：在碗中加几颗枸杞即可。

晚餐食材：鱼

虽说秋季要进补，但是晚餐最好还是不要吃得太油腻了，秋天最好的晚餐，应该要有蒸鱼，蛋白质不仅丰富，脂肪却少得多！

若要说一道暖暖吃过的最美味的蒸鱼，那就是这道雪菜肉末蒸黄鱼，跟其他蒸鱼相比，这道菜无腥味，茶香四溢，非常下饭。

雪菜肉末蒸黄鱼

食材

黄鱼/雪菜/肉碎/葱姜/茉莉花茶

花椒/红椒/糖/白胡椒/酱油/料酒/海鲜酱油

具体步骤

轻松去鱼鳃：将2根筷子从鱼嘴插入鱼肉中，至腹部处搅动取出内脏即可。

食材处理：黄鱼处理干净后在鱼身上改半月刀，切成大段后再表皮加入少许白胡椒粉、料酒、葱姜水腌渍入味。

处理配料：雪里蕻顶刀切成末，五花肉碎、花椒粒放入油锅内煸炒，出香味后放入1:1的葱姜末、雪菜，翻炒均匀出香味即可。

调味：在锅内放入适量白糖、白胡椒、酱油、料酒，翻炒均匀即可出锅放上鱼身。

蒸制：在水中放入4~5克茉莉花茶（神秘食材），等水开后放入鱼肉蒸制15分钟即可。

完成：在鱼身上放上红椒、适量海鲜酱油，这道菜即可完成~

听说你想要今天节目的菜谱？

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