大雪：开启阴气最重的一个月！注意这2件事！比吃什么都补！
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《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣。”大雪节气其实是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大。
为什么是可能性比小雪更大了？
一年到此时，阳气收藏渐深，阴气越来越盛，最后在下一个冬至节气到达最盛，这期间前后的一个月，是一年中阴气最重的一个月。
“积阴为雪，至此栗烈而大矣。”阴气纷纷化作大雪纷纷，在人世间飘飘荡荡。

大雪：开启阴气最重的一个月
大雪多在农历十月，而十月又称阳月，源自古代阴阳学说“纯阴用事，嫌于无阳，故以名之。”
嫌就是嫌弃的意思，嫌弃没有阳，“君子爱阳而恶阴”。相对应的是阳气旺盛的四月，被称为“阴月”。
大家都知道，大雪下一个节气是冬至，一年中白天最短，黑夜最长的日子。
古人认为阴的力量在冬至到达顶点，阴极则阳生，阳的力量开始出现萌芽，但在这之前的大雪，正是阴气逐渐充盛，阴气最重的一个月。

不是三九最冷吗？怎么是大雪阴气最重了？
自然的阴阳是运动变化的，大雪到冬至这段时间是阴气运动最盛的时候，在冬至到达顶点阳气始生，之后还是阴气为主导，阴气运动会下降，但还会继续积累，一直到三九达到积累的顶峰，所以三九温度最低。
在阴气的极点冬至前后，尤其是大雪节气，正是阴气即将巅峰的时候，阴气最重的一个月来了。
大雪节气的特点就是：寒流活跃，气温显著下降、下雨或下雪。
“凡草木花多五出，雪花独六出。”——《韩诗外传》

雪花的形状虽有近百种，但无一例外，都是六瓣的。易学认为，6是最大的阴数，而且“天一生水，地六成之”，水数用六。
雪花是天地积阴的结果，也是水做的，雪的自然造化，本身就带有“阴”的气象。
这些变化，自然界的动植物更加敏感。
初候 鹃鸥不鸣
12月7日～12月11日
鹃鸥就是寒号鸟，大雪天气寒冷，不怕冷的寒号鸟也不再鸣叫了。
二候 虎始交
12月12日～12月16日
此时阴气最盛，之后继而开始衰落，阳气开始萌动，而老虎开始有求偶行为，让新生命在冬至伴随一年初生的阳气开始孕育。
三候 荔挺出
12月17日～12月20日
荔挺此时因感到阳气的萌动而抽出新芽。《说文》曰：荔，似蒲而小，根可为刷。也就是人们俗称的「马莲根刷子」。

今年注意这两件事！比吃什么都补！
2020庚子年的冬天，主气：太阳寒水；客气：阳明燥金，在泉：阳明燥金。
寒冷的水被肃杀、变革的金双倍加持，变得更冷，更易变。
大家有没有发现今年秋冬的温度，突然就冷了，而且冷的特别快，也特别冷，这些都是寒水被肃杀加持（冷），变革加持（变得快）导致的。
水寒而金多，很容易外寒内热，热还不能散。很多人出现体表怕冷，身体内又长痘、干燥上火的烦恼。如果平时就是阴虚、湿热、痰湿体质，这个冬天可能会不大好过了，稍补就就生「内火」：皮肤干燥、口腔溃疡、便秘……
2020年多变的庚子年一定要注意这两件事！不需要吃什么大补的人参、鹿茸就能很补了。

1、温阳、防寒误过
天气冷，大家第一反应就是多穿，多吃温热，到温暖的地方去。
在屋子里和朋友煮茶、饮酒，或者焚一炉暖香，吃个暖暖的锅子，都是驱寒的好方法。

大雪时候，最适合吃火锅了，早在南宋林洪的《山家清供》中就有记载，林先生把它叫做「拨霞供」：
向游武夷六曲，访止止师，遇雪天，得一兔，无庖人可制。师云：「山间只有薄批，酒、酱、椒料沃之，以风炉安座上，用水少半铫，候汤响，一杯后各分以箸，令自夹入汤，摆熟啖之，乃随宜各以斗供。」
因用其法，不独易行，且有团圞热暖之乐。
越五六年，来京师，乃复于杨泳斋伯岩席上见此，恍然去武夷如隔一世。杨勋家，嗜古学而清苦者，宜此山林之趣。因作诗云：「浪涌晴江雪，风翻晚照霞。」末云：「醉忆山中味，浑忘是贵家。」猪羊皆可作。
这是说他游武夷山，拜访一位隐士，当时下了雪，得了只兔子，但没有厨师不知道怎么吃。隐士说山野之间一切从简，只把兔肉切成薄片，用酒、酱、椒调成配料，生起炉子架上半铫水，等到水沸腾后，每人分一双筷子，各自夹肉片放进水里涮熟了吃，调料搭配则随各人的口味就好。

当时，林洪感慨它不但好操作，而且人和人凑在一起吃特别暖和。（不独易行，且有团栾热暖之乐）。又过了五六年，他去京城临安，在朋友家又见到这种火锅，因为肉放在锅里从生到熟，颜色变换，从雪白到深红，犹如晴雪彩霞的颜色变换，还写了诗句「浪涌晴江雪，风翻晚照霞」。
大雪和火锅简直太搭了，吃着火锅，汗水慢慢渗出，感觉受的风寒也被身体一点一滴发散出来，吃完之后不仅精神和胃舒服，身体也感觉通透放松，静静的坐一会儿，压力也没有了。
火锅的食材多肉，尤其是牛羊肉，加上即涮即吃的特性，热量很高，温阳散寒的同时也容易上火，今年冬天除了寒冷还有干燥上火。
建议大家多吃火锅，但最好不吃辣锅，尤其是北方，南方环境湿气重，需要辣椒增加发散寒湿的效果，但北方就很容易上火了。
尤其今年冬天是阳明燥金*2，是个燥冬。
“秋冬养阴“，上火就会伤阴，冬天不论是进补还是吃辣上火了，反而不利于冬季养生。
今年饮食不过热，不上火就是最好的养生。

白萝卜可「消食祛痰癖」。现在生活条件过于丰富，大部分人都不缺鱼肉，吃多了反而痰生火，萝卜这时候就要用上。生吃清热化痰，熟食益脾顺气。特别是吃多了补品上火时，一杯白萝卜汁效果是最好的。
白菜性平“解百毒”，多吃白菜来“解热毒”，还有萝卜、冬瓜、木耳等清清身体的热，适当的增苦绝咸。
吃完火锅一身汗，一定要等汗没了再出门。
天冷很多人会多穿，裹得严严实实的，但这时候最好：寒头暖足，温暖清醒。
先秦《脉法》中记载：「圣人寒头暖足，治病者取有余而益不足也。」
头为诸阳之会，适当寒冷有助于保持大脑清醒。这时候围巾很重要，围绕在肩颈部（尤其是大椎穴）可防止风寒入侵，戴太厚的帽子反而容易让人头晕。

注意：适当寒冷不是不保护头部，尤其是心脑血管病人，就是头别捂的太热了。
寒从脚起，由于脚离心脏最远，热量到达较慢，是阴气聚集之处，最易受到寒邪侵袭，因此需要注意保暖。袜子要厚些，舒适，每晚泡脚，暖脚暖身。
2、顺以天时，静以养阳
《遵生八笺》曰：「仲冬之月，寒气方胜，勿伤冰冻，勿以炎火炙腹背，毋发蛰藏，顺天之道…君子当静养以顺阳生。」
今年冬天除了冷，还有容易上火的燥金加持，本就是容易上火伤阴的季节，在大雪就不要艾灸后背了。
静养是一种平淡恬静，却充满生命力的状态，如同掩埋在大雪下的种子和根须。

《黄帝内经》指导“秋冬养阴“，阴是阳的根。冬天只有身体阴足了，才能让阳气更好的收藏濡养，第二年有根，更好的升发。养足阴是阳气充足的根本。
今年容易上火伤阴，大家除了饮食清淡避免上火，也要早睡晚起，少看手机，养气固精。
早晚温差悬殊，早睡可养人体阳气，保持身体的温热；适当赖床晚起可养阴气，以固阴精。
最好减少户外活动，避免大汗淋漓，养护阳气。吃滋阴的食物，润泽身体内团聚的阳气。
天寒补肾
大雪已到了“进补”的好时节，有“冬天进补，开春打虎”的说法。
冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发
冬季是肾的季节，肾是“先天之本”，决定人一生的生长、衰老，这时候最适合温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。

1、多吃种子
大雪到小寒，要吃黑豆、核桃仁、枸杞子、黑芝麻、葡萄干，这些种子专补命门、肾精。
今年是燥冬，补肾首选当然是黑芝麻了。黑色补肾大家都知道，但是还有锦上添花的一笔。在黑芝麻里稍加一些盐，就能「引药入经」，将黑芝麻的补益作用直接引到肾经，比单吃黑芝麻糊的强太多了。
九蒸九晒黑芝麻丸
据晋朝葛洪道长所著古书《抱朴子》记载，黑芝麻只有经过九蒸九晒，才能充分发挥养生功效，此法后来受到药王孙思邈和药圣李时珍的推荐。九蒸九晒黑芝麻的古法工艺据今已有近2000年的历史。

那么，为何要如此麻烦地反复九遍蒸和晒呢？九蒸九晒，经常用来炮制比较珍贵的药材，以补品为主。此法作用于芝麻，首先，是为了使芝麻易于消化。
我们平时吃芝麻，通常是炒一炒就吃了，其实此时的芝麻仍接近于生芝麻，因油腻而难以消化。从肠胃中走过一遭，人体未得其福，反受其害。经过九蒸，芝麻里的营养成分能够彻底分解，油腻性大为降低，更利于人体吸收。
食材：黑芝麻500克，黑豆100克，黑米100克、蜂蜜各45克
制作工艺：
每次将5斤饱满的黑芝麻，用水洗净，放在笼筐上蒸熟，晒干，再蒸一遍，再晒干，这样重复蒸晒九遍后，芝麻皮自然脱落，去掉，将剩下的芝麻仁炒香，将芝麻处理成微粉。再用白蜜调和，做成约10克的蜜球。

关于芝麻的好坏区分
市面上芝麻有3种，一是油麻、二是糠麻、三是糠麻兑在油麻里；油麻质量上乘，颗粒饱满，芝麻香气十足，价格最贵；糠麻颗粒干瘪，食之口感苦涩，无芝麻香气；糠麻兑油麻，要看兑了多少在里面，兑的少越多，口感越差。

去皮芝麻色泽呈棕色

捣碎微粉

白蜜调和

每天两丸，早晚各一丸。胃好的饭前吃，胃不好的饭后吃。黄酒、淡盐水、米酒、温开水送服，易上火的用温开水即可。

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2、贴外劳宫，温补二肾
在手背对掌心的地方就是外劳宫穴，脏腑积有寒气热气，皆能和解。

将两手外劳宫紧贴腰部肾区，双掌的热量直接温煦了二肾，可将肾内寒气祛除，尤其是晚上10点半至11点，是亥时尾、子时头，此刻地气最旺，地气通过内劳宫吸入，穿过外劳宫直接注入二肾，伴随二掌的热量和五行之气，温煦了二肾。
每晚临睡前，平躺，将两手垫于腰部，手背紧贴后腰，5~10分钟后，其热感会逐渐传遍全身。
3、脾胃寒湿、上热下寒，可以喝它
最近很多人说手冷脚冷，但吃怀姜膏就会上火。或者有的人湿气很重但又很爱上火，口腔溃疡、脾胃虚寒、上热下寒，还往往有这些症状：
腹胀吃得少，容易腹痛、喜欢温暖、喜欢捂着肚子，大便很稀；吃寒凉的，或一冷一热的食物，或肚子受凉，很容易拉肚子；有小肚腩而且减不下去，摸上去比其他地方温度低；脸色发黄发灰、暗淡无光，而且嘴唇也偏淡，嘴唇周围发黄；整个人火力不够，畏寒怕冷、手脚冰凉，严重者浮肿，小便不通畅；女生还可能伴有白带量多清稀。女生有宫寒痛经、月经量少、颜色暗血块多。
那么问题来了，脾胃虚寒成这样了，要怎么才能让脾胃暖和强健起来呢？
仲景先师在提醒我们盲目喝水有害的同时，在《伤寒论》也给出了答案：人参茯苓汤。配伍也是大简大明的：只有人参、白术、干姜、炙甘草四味药。

其中，人参、干姜、灸甘草都是食药同源的食材，但白术燥湿之力大，有一定偏性，作为汤药用来治病好，但不宜作为日常饮用的小药茶。
所以中医老师以理中汤原方为基，把白术换成了茯苓，这样既能温暖脾胃，也不会太燥，做成小茶包，方便脾胃虚寒的朋友日常也能冲泡着喝调理身体。
茯苓主要是祛湿之用，与偏燥的白术不同，茯苓的性子很平和，搭配干姜温中驱寒，就像上面出太阳暖暖的，下面又在清理湿气，专门给脾胃减负。
人参、甘草是补益脾胃的津液和脾气，脾胃的寒湿清理之后，就需要补充能量，让脾胃恢复健运。
理中汤进到虚寒的脾胃里，就像冰雪遇到热水一般，都化开了。喝1~2周，就能感觉肚子里有个小火炉在慢慢升起、肚子暖暖的、身体暖暖的。有些人胃口变好的，有些人放屁多了，这些都是脾胃变好的表现。