炖五花肉肉，我教您一招，照着做绵软鲜香、入口即化、还不油腻！

五花肉是生活中非常常见的一种肉

我是从小就喜欢吃，相信好多人也是和我一样

尤其是红烧肉，简直就是诱人无比

不过红烧肉要想好吃关键的几步是绝对不可以少的

今天我就将这些关键的过程告诉大家，学会后保证你也可以做出好吃的红烧肉

好了话不多说上菜谱

原料：精品五花肉带皮

辅料：大葱、大姜、大料

调料：盐、糖、酱油、料酒、胡椒粉

第一步：最关键一步，五花肉连皮切成大块备用，锅中加入凉水，把切好的五花肉丁冷水下锅慢慢加热去除浮沫

第二步：倒出锅中的水加入底油，下大葱、姜、大料煸炒香连油一起捞出装在一个碗里

第三步：接着炒糖色将肉下锅迅速翻炒，然后将炒好的大葱姜加入，下料酒、酱油，加水烧开，加胡椒粉，盐味，最后倒入砂锅中小火慢炖45-55分钟大火收汁即可装盘