神奇的“不老长寿药草”绞股蓝，你了解吗？
当下好多人会选择绞股蓝来减肥和降三高，效果还不错。市面绞股蓝茶为多见，还有绞股蓝总甙胶囊、总苷片，以及各种茶饮料等。那么这个绞股蓝为什么能受到追捧？到底能力有多大？有没有毒副作用呢？药师带大家了解一下。
绞股蓝为葫芦科植物绞股蓝Gynostemma pentaphyllum(Thunb.）Makino或长梗绞股蓝Gynostemma longipesC.Y.Wu ex C.Y.Wu et S.K.Chen的干燥地上部分[3].习用名称七叶胆，也有“南方人参”“不老长寿药草”之称。明代《救荒本草》记载其有代粮充饥的作用[6]。
1986年国家科委在“星火计划”中，把绞股蓝列为待开发的“名贵中药材”之首位，2002年3月5日国家卫生部将其正式列为新资源药食两用，并列入保健品名单[5]。其性寒味苦、微甘，归肺、脾、肾经。具有益气养阴，止咳祛痰，清热解毒之功。主要有效成分是绞股蓝皂苷、绞股蓝糖苷（多糖）、氨基酸、微量元素等[1]。
临床可用于降血脂、降血压、调血糖、促睡眠、缓衰老、防抗癌、提高免疫力以及调节人体生理机能。经过大量临床研究表明，绞股蓝对人体几乎无毒副作用[1]。
服用方法
最常用的就是泡绞股蓝茶，一般取材于其叶腋部位的嫩芽和龙须，汤色清澈，入口会有一丝回甘。绞股蓝也可和灵芝搭配煮水或代茶饮，起到保肝解毒，降三高的作用[2]。
绞股蓝具有很高的药用价值和保健功能，是药食同源中药材，也被开发用于绞股蓝醋、绞股蓝补肾酒等，具有促进细胞新陈代谢和抗衰老的功能。[4]
日常保健
01
降三高
绞股蓝中发挥降血脂的成分主要为皂苷类与黄酮类[1]。绞股蓝茶一般在饮用三天左右即可有一种很长时间没有吃油腻，见肉眼馋的感觉。绞股蓝及其复方制剂有一定的降血糖、改善糖尿病并发症的作用。
研究表明，绞股蓝在降低血粘稠度、保护心肌、降压的同时，并不影响脑血管血流量，因此对高血压、心血管痉挛性疾病及心功能不全的患者十分有益。实验证明，绞股蓝总皂苷可显著降低血中过氧化脂质，保护动脉管壁内膜内皮细胞的完整性，阻止形成动脉粥样硬化。[4]
02
美容护肤，减肥瘦体
绞股蓝能抑制脂肪细胞产生游离脂肪醇及合成中性脂肪，阻止葡萄糖转化。其对肠道具有双向调节，既治便秘又治便溏，通过剥离肠壁沉积的废物，促使正常排便，因此用绞股蓝减肥完全不用担心反弹，且不影响食欲。
同时还能调节女性内分泌失调，加强血液循环促进新陈代谢，具有增强SOD活性、抵抗自由基对细胞的损伤，再加上含有丰富的营养成分和多种维生素。
03
提高免疫力，抗癌抗衰
随着对绞股蓝的研究和开发，我们发现绞股蓝还具有很好的抗肿瘤作用，绞股蓝主要成分绞股蓝皂苷（gypenoside,Gyp）[8]结构与人参皂苷（ginsenoside）类似[9]，其水解产物有显著的抗肿瘤活性。有研究表明，绞股蓝皂苷对胃癌、直肠癌、子宫癌、食管癌及胆、胰、肾、肺、舌癌及肉瘤等均有效[7]。
另外，绞股蓝皂苷具有改善抑郁症和焦虑症等精神障碍，治疗帕金森、阿尔茨海默病等神经系统变性疾病和保护视神经等作用。基于绞股蓝皂苷显著的抗氧化活性，对绞股蓝皂苷进行皮肤的抗氧化实验，发现其具有延缓细胞衰老的作用[10]。绞股蓝通过补脑安神，可以改善脑力劳动后的疲劳，使体力精力更加充沛，即使疲倦了也易于恢复，从而提高工作效率。
04
治头痛
绞股蓝对偏头痛有很好的治疗作用，日本生物学会名誉会长、德岛文大学生药研究所所长竹本长松教授在研究绞股蓝时，将其泡茶服用，无意中治好了自己的多年顽疾偏头痛。
药
师
提
醒
绞股蓝功效虽多，但因其性寒，长期服用会刺激肠胃影响食欲，对于身材比较瘦的人来说长期服用可能会导致身体偏瘦。还有些人会出现恶心呕吐，腹胀腹泻、头晕、眼花耳鸣等情况。作为保健均要适量而止，以防过之不及。
【参考文献】
[1]张欣治，夏明明.绞股蓝化学成分的降血脂机制研究进展光明中医 2020.35（8）：1271-1274
[2]张勇华.绞股蓝：小药材，大功效[J] 医师在线 2018.12（36）: 38
[3]上海市药品监督管理局.上海市中药饮片炮制规范[S].2018年版.上海科学技术出版社，2018：367
[4]袁志鹰，谢梦洲，黄惠勇.绞股蓝植物资源、化学成分及药理研究进展亚太传统医药 2019.15（7）:190-196
[5]张钊，李鹏婧，杨洋.绞股蓝研究综述食品研究与开发 2011.32（11）:193-196
[6]伍国治.药用植物绞股蓝的研究进展[J]。.中国民族民间医药，2016.25（12）:60-63
[7]沈子琳，王振波，侯会芳，张莉，黄建军，绞股蓝的化学成分和药理作用及应用研究新进展[J]2020（5）:59-64
[8]杨晓，王喆，曾爱国.葛丹蓝胶囊制备工艺研究[J],西北药学杂志，2016,31（2）：142-145
[9]刘慧敏，杨静，陈道金等.绞股蓝皂苷成分的分离与鉴定[J],食品安全质量检测学报，2013,4（1）:283-288
[10]郑溢，李旎，郑志忠等.绞股蓝皂苷生物转化与活性的研究进展[J] 食物科学，2018（3）:324-333
陈媛 主管药师
毕业于沈阳药科大学，药事管理硕士，从事中药饮片验收与中药房管理工作。
科室：北京同仁医院药学部 中药房
专长：药品质量管理，中药饮片处方点评及合理用药
刘媛媛 药师
毕业于北京中医药大学，中药本科，从事中药饮片调剂工作。
科室：北京同仁医院药学部 中药房
专长：中药饮片的煎煮及合理使用
来源：北京同仁医院