湘菜味道，腊肉炒萝卜干，萝卜脆腊肉香，一道让饭遭秧的家常菜 / 四六文摘

家乡美味萝卜干在我的家乡兰溪市西北部地区广大的农村,几乎家家都有咸辣椒.萝卜干.咸菜之类的家常菜.如果你在我们这个地方是一名家庭主妇,你没吃过,你不会腌制这几样家常菜,那你就太OUT.萝卜干是我最喜 ...

小时候,每到春节前,母亲就会晒萝卜干,在宽广平坦的晒谷场上,家家户户都在削白萝卜.腌制萝卜干.太阳好的日子里,那萝卜干所散发出来的香味,令人口齿生津.抓起一把萝卜干,跑到小溪下面洗干净,就津津有味地吃 ...

世间美味不过酸甜苦辣咸,中国自古以来就信奉"民以食为天",可见"吃"的重要性,若是没了吃,便是天塌地崩了!中华文化博大精深,源远流长. 中华饮食文化更是让人痴迷 ...

腊肉炒萝卜干的用料萝卜干 80克湘西腊肉 200克蒜瓣 2个油适量白糖 1汤匙小米椒 3个清水适量腊肉炒萝卜干的做法步骤1 腊肉用清水浸泡15分钟左右,用刷子刷干净表面烟熏过的黑色,萝 ...

萝卜干炒腊肉材料:萝卜干.腊肉.葱段.辣椒.白糖.食油.酱油做法: 1:将萝卜干洗净,如果觉得太咸可以用凉开水来泡下,然后切丁: 2:将腊肉洗净,然后切片,放进沸水锅里焯水去油脂,再沥干水分: 3 ...

香芹菜腊肉小炒食材&配料: 腊肉.鱿鱼丝.芹菜.蒜苗.盐.味精.鸡高汤.生抽.蚝油做法: 腊肉用温水浸泡去除表面杂质,去除淋入白酒,蒸锅上汽后蒸软,取出切片鱿鱼丝加葱.姜.料酒焯水捞出备 ...

西葫芦炒鸡蛋材料:西葫芦.鸡蛋.大蒜.鸡精.盐.老抽做法: 1.西葫芦净切片,鸡蛋打散加盐 2.热锅油,倒入鸡蛋,成形用锅铲弄碎,盛起 3.重新倒油,下蒜爆香,倒西葫芦,翻炒一分钟 4.撒盐,生抽 ...

干锅藕片材料:莲藕.葱.姜.蒜.火锅底料.生抽.辣椒.油.红油豆瓣做法 1.藕洗净切片,可以稍微厚一点. 2.准备一锅水煮开,然后把藕片倒进去,再次沸腾就立刻捞出. 3.锅中热油,放入葱姜蒜辣椒先 ...

话梅猪蹄食材:猪蹄,话梅,盐,老抽,酒,冰糖做法: 1.猪蹄用开水煮一两分钟,焯去浮沫,捞出并洗净. 2.锅中倒油,加姜片炒香. 3.将洗好的猪蹄放入锅中,翻炒. 4.加老抽,翻炒上色后,加啤酒. ...

青椒炒腊肉主料:腊肠 (2根)腊肉 (1条)红椒 (1个)青椒 (2个) 调料:蒜头 (适量)盐 (适量)生抽 (适量) 1.准备好青椒腊肉腊肠等原料. 2将腊肉腊肠切片待用.青椒,红椒切块. 3起 ...

湘菜味道，腊肉炒萝卜干，萝卜脆腊肉香，一道让饭遭秧的家常菜