回应｜进口冷链食品，天津人能不能放心吃？
近期
山西、安徽、辽宁以及天津等
多地进口冷链食品外包装检出
新冠病毒核酸阳性！
说到这儿
一些市民朋友不禁要问了：
市场上的进口冷链食品还能不能放心吃？
如何查询我所购买的进口冷链食品
是不是安全呢？
今天（12.14），天津市政协副秘书长、民盟天津市委员会专职副主委郭维丽、天津市政协常委、市政协提案委副主任、天津理工大学改革与发展研究室主任卢俊瑞与天津市市场监管委食品安全总监、二级巡视员崔洪涛、天津市市场监管委食品经营安全监督管理处一级主任科员王冶、天津市市场监管委食品经营安全监督管理处二级主任科员霍廉，共同做客广播新闻中心《天津早晨——政协民心桥》（ID：tjzcnews）节目，针对上述问题作出回应和建议！
▲由左至右：天津市政协副秘书长、民盟天津市委员会专职副主委兼秘书长郭维丽；天津市政协常委、市政协提案委副主任、天津理工大学改革与发展研究室主任卢俊瑞。
▲由左至右：天津市市场监管委食品经营安全监督管理处二级主任科员霍廉；天津市市场监管委食品安全总监、二级巡视员崔洪涛；天津市市场监管委食品经营安全监督管理处一级主任科员王冶。
进入天津的进口冷链食品，如何保证安全？
目前在源头管控方面，进口冷链食品的防控手段主要有两项，一是外包装消毒，二是核酸检测。所有进口冷链食品进关以后，首先由海关进行相关手续审查和检验检疫，同时对于货品外包装进行消毒。为了保障所有进口冷链食品做到外包装100%消毒，天津市委市政府做出决定，由商务部门牵头，在海关设立了多个一级库，也就是说这些进口冷链食品在海关入关以后，海关没有全面消毒的，全都进入这些一级库进行消毒。这样就保障所有的进口冷链食品都要完成消毒，一个也不漏。同时考虑到消费者的食品安全问题，对于像奶酪、巧克力、蔬菜、水果等不能直接进行消毒的进口食品，则采取核酸检测的方式。目前，本市已经做到了对于进口冷链食品病毒消杀和核酸检测的全覆盖，通过这两种方式从源头上保证进入天津市的进口冷链食品是安全的。
生产经营、流通环节的进口冷链食品，如何监管？
天津市场监管部门认真落实总局和市疫情防控指挥部关于进口冷链食品和涉及从业人员的各项要求，加强生产经营环节（包括餐饮环节）进口冷链食品管控。对于涉及进口冷链食品的生产经营者按照文件要求严格实行“五不准”管理原则。具体的说就是：
没有进口冷链食品消毒证明（有资质的消毒单位出具）的，不准采购、经营和销售；
没有进口冷链食品检验检疫证明或销售凭证的，不准采购、经营和销售；
没有进口冷链食品核酸检测阴性报告的，不准采购、经营和销售；
没有录入追溯数据的，不准采购、经营和销售；
没有从业人员7日内核酸检测阴性报告的，不准上岗。
进口冷链食品在口岸环节已经由海关或者商务局组织进行了外包装消毒和核酸检测。进入本市流通环节后，市场监管部门还要督促生产经营者打开外包装并实施进一步消毒，直至最小密闭包装。通过落实“五不准”要求斩断疫情通过进口冷链食品传播的途径，而且一旦排查发现或者外省市通报有疑似阳性进口冷链食品，市场监管部门可以运用追溯系统快速定位，及时配合有关部门开展后续处置，避免疫情传播。
10月底上线的天津冷链食品追溯平台，怎样发挥作用？
天津市市场监管委在全国首批试点建立了“天津市冷链食品追溯平台”并最早实现与总局数据对接，实现“全程追溯、一码通行、便捷查询”。此项工作走在全国前列。
“天津冷链食品追溯平台”能全面监控进口冷链食品的流向，以便于一旦发现疫情传播的风险可以精准锁定涉事食品的位置、接触的人员、存储的冷库等信息，为进一步处置提供详细的资料。例如，11月份我市发现进口冷链食品阳性事件后，第一时间启动追溯平台自动检索，配合监管部门现场调查取证，采取线上线下相互补充印证的方式，精准锁定涉事商品上下游经销商和基本流向，及时报市防疫指挥部，为精准防控疫情发挥了重要作用。
到目前为止，全市所有3288家进口冷链食品相关的生产经营单位在追溯平台完成注册。目前正在使用或者经营进口冷链食品的单位有1762户，其中生产企业97家，销售单位1185家，餐饮单位480家，总计上传追溯数据15815批次。
按照市委市政府的要求，市场监管委已于日前对系统进行了进一步优化升级，增加了对消费者健康码的识别功能，为了进一步将追溯信息精确到消费者本人，这既是疫情防控的需要，同时也是对消费者负责任，在此也呼吁广大市民在购买进口冷链食品的时候能够配合商家录入健康码信息。
如何辨别您买的冷链食品是否为进口？如何查询它有没有接受过相关检测？
首先，在我们目前的严格监管下，现在的进口冷链食品都是专区专柜销售，都有标志的。不允许和我们国内的一些冷链食品混装混放在一起，现在已经做到了。
其次，目前本市销售进口冷链食品的经营户，都会在经营场所显著位置公示进口冷链食品的二维码（每个品种一个码），消费者可以通过微信扫描查询产品的信息，包括消毒证明、核酸检测证明、进关口岸、批号、国内代理商等信息。消费者在发现商家销售进口冷链食品的时候不能出示二维码等相关追溯信息，请主动拨打88908890进行投诉。
电商平台的冷链生鲜食品还能买吗？
针对进口冷链食品，现在不仅仅是天津，在其他地方也采取了类似的防控和监管举措。只要是正常渠道，通过海关正常报关进口的商品，其实在海关这个环节已经进行了相应的病毒消杀和核酸检测。
另外，这些产品进入国内之后，有可能经过国内的一些分装企业或者是一些生产企业进行了二次加工，按照现在的政策，在国内进行加工或者分装之后，即便原料属于进口的，那么也属于我们国内的一个产品，就是按国内产品一些管控措施进行严格监管。所以，无论您是到超市，还是说通过我们正规的电商平台购买到的这些进口的冷链生鲜食品，它们都已经在正式进入市场流通之前，完成了核酸检测或病毒消毒，因此都是安全的。
▲节目现场
政协委员建言献策
天津市政协副秘书长、民盟天津市委员会专职副主委郭维丽建议，进口冷链食品安全监管是一项系统工作，结合当前疫情防控形势，在严格落实疫情防控相关规定的同时，需要加强各方责任落实，真正把防控举措落实到位。
天津市政协常委、市政协提案委副主任、天津理工大学改革与发展研究室主任卢俊瑞建议，鉴于疫情防控工作的长期性，今后可以把新冠病毒核酸检测等列入常态化鉴定项目，更加筑牢市民群众的健康防线。
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记者 | 孙颖
编辑 | 顾颖