广东开面馆，清汤牛肉面肥肠面佐料这样打才对头！小碗根本不够吃 / 四六文摘

一碗好吃的重庆小面,是有魔力的. 放眼全国的面,少有这样一碗素面朝天,甚至一点点荤腥浇头都无,只凭借功力高超的调味神技,山呼海啸般席卷天下的. 很简单的数字可以证明--据统计,单单重庆这一座城市,就有 ...

山椒牛肉面这是成都很多面馆的主力产品,杨师傅在制作牛肉碎时,先干炒再酱炒,使其充分吸收香味.炒制牛肉所用的香辣酱是他自制的,五种酱料混合,又添加了泡椒末.金银蒜以及焙香的辣椒碎,复合香气浓郁,且香辣 ...

美国有一家非常奇葩的袜子店,它不卖成双成对的袜子,而是分成单只卖.同样也不卖给男人,只卖给少女和老太太.短短两年的时间,这家袜子店就开了600多家专卖店,公司资产高达一个亿. 这家如此奇葩的袜子店,凭 ...

开面馆的哥哥"说漏嘴",面条这么煮才好吃,很多人就差这一步!面条是大家常吃的食物之一了,街边的面馆也越来越多,自己在家里也经常会煮面条来吃,但总是跟面馆的面条味道不一样,没有面馆的 ...

注意: 1.一定要选择新鲜的牛肋条,红烧牛肉的卤制的时间要把握好,卤煮好以后需要焖1小时,更加入味. 2.加汤时从面碗的边缘倒入,注意不要把主料冲散.

文 / 北方来源:首席人物观(ID:sxrenwuguan) 01 餐饮人昨夜无眠 -- 大家永远不知道,还有什么事情能 "震撼我妈".一位叫陆正耀的大佬,出手就是王炸,计划开面 ...

广东开面馆，清汤牛肉面肥肠面佐料这样打才对头！小碗根本不够吃