一瓶酒脱光全过程,抓紧摸!预测:茅台酱香也将脱光!
天上有瓶酒,叫飞天牌贵州茅台酒。
地下有瓶酒,叫茅台镇“茅台散酒”。
当然,这是山荣调侃的说法。如今,“茅台散酒”也就是嘴上说说,没有谁像我这样,白纸黑字地写出来、卖起来的。而你,自然也清楚,“茅台散酒”并不是“茅台酒”的散酒,而是“茅台镇”的散酒。
由于这种“茅台散酒”通常不带外盒包装,所以,又被叫做“光瓶酒”。有的茅台镇光瓶酒是“三无产品”,“裸体横陈”你面前;有的也是“三有产品”(有生产日期、有质量合格证、有生产厂家),甚至是“三好学生”(酒质好、价格好、信誉好)。
不管“三无”还是“三有”或者“三好”,离开茅台镇,这种光瓶酒,都有一个牛逼的称呼:“茅台散酒”。
最近这三年来,在茅台镇,无论是官军还是游击队,又或者散兵游勇,其实都在做这样的光瓶酒。但是,光瓶酒也在“转型升级”,他们不仅“颜值”挺高,而且不再打“带头大哥”擦边球,至少不再明目张胆地打擦边球了。
好吧,正本清源,还他本来名字“茅台镇光瓶酒”。
01 茅台镇光瓶酒,位列中国白酒光瓶酒“第五阵营”
今日茅台镇光瓶酒,虽然还没有蜕去“茅台散酒”的原罪,但是,好歹不再是“茅台假酒”的代名词。
这是茅台镇的进步!十万茅台“镇人”,以自己的实际行动向“带头大哥”表态,向市场大爷示好。客观地说,茅台镇光瓶酒,已经获得了市场的广泛认可。
不可否认,茅台镇光瓶酒与中国白酒市场通常意义上的光瓶酒,仍然有所不同。在中国,光瓶酒通常被划分为四大阵营,分别是:
以老村长、龙江家园、小村外等为代表的东北光瓶酒阵营;以牛栏山、红星、枝江等为代表的泛名酒光瓶酒阵营;以泸小二、江小白、小刀等为代表的时尚光瓶酒阵营;以及鹿邑大曲、山庄老酒、高沟老酒等地产光瓶酒阵营。
为此,山荣把茅台镇光瓶酒,列入中国白酒光瓶酒“第五阵营”。论实力、论品质,茅台镇光瓶酒都有这个资格。
“带头大哥、各位客官,我都已经脱光了,让我回归市场,可好?”
02 光瓶酒,会成为茅台镇酱香酒的下一个风口吗?
关于“脱光”,有一个被茅台镇人忽略的重要事实:
从行业来看,2012年底到2013年,整个白酒行业遇冷,大众酒迎来发展机会。光瓶酒作为大众酒行列重要的组成部分,老村长、龙江、小村外、小刀、牛栏山等主流光瓶酒均达到20%以上的增速,甚至30%。
从品类来看,浓香、清香等香型白酒,50元/500Ml以下主要是光瓶酒,20-30元/500Ml已成为主流。对酱香而言,百元以下价格带已悄然被光瓶酒占领——这就是为什么,茅台镇上大大小小的酒厂,都在闷声做光瓶的根本原因。
从价位来看,其它香型的光瓶酒,目前总体上占据了20元以下价格带。量最大的仍是5元、10元、15元,其中10元和15元是主流,但五六元、七八元的存量也是非常大的。而酱香,一般的光瓶酒零售价下限约为40元,酒质优异、会讲故事的酱香光瓶酒,卖到200-300元并不罕见。
与其穿衣戴帽、装模作样地“做品牌”,不如“脱光了”卖品质。这是绝大多数茅台“镇人”的说法。
多数人,说到做到了。也因为这个原故,茅台镇光瓶酒已然登堂入室,在市场上赢得一席之地。
03 走自己的路,让别人打车去吧!
40年前,中国白酒,当然也包装酱香酒,都是脱光、裸体的。逼格高如茅台,才在外头裹了层宣纸。
我们讲着春天的故事,“改革开放富起来”,一些人把家里能“出街”的衣服,都穿上了身。但时过境迁,美女的衣服越穿越少。白酒的包装,在历经“满汉全席”式的过度包装后,并没有越穿越多,而是“返朴归真”。
新一轮的“脱光”争夺战,悄然打响了!而茅台镇光瓶酒,走的是自己的路,让别人打车去了:
趋势一:个性化。酱香光瓶酒的意见领袖,与其它香型的光瓶酒有很大不同,不是80、90后,而是60后、70后。这些人,已经有能力消费相对轻奢的百元价位的酱香酒了。但是,他们对酒体、对由头,都有着小市民的严苛挑剔!
趋势二:二元化。其它香型的光瓶酒,几乎就是低价酒的代名词,但酱香光瓶酒从来不是!买的、卖的都有充分的理由说,自己的光瓶酱香品质更佳。事实上也确实如此。
趋势三:小众化。高端酒靠资源驱动,大众酒靠模式驱动。由于酱香的小众品类属性使然,目前的酱香光瓶酒并没有“大众化”。相反,它像一个酒业“怪胎”总是反其道而行之:酱香光瓶,有模式、没品牌。
04 有模式、没品牌的茅台镇光瓶酒,或许会成为三线酱香的选择
茅台酒,不必说了。他是一线中的一线。
二线呢?郎酒要做“中国两大酱香白酒之一”、国台让唐国强在央视大呼“酱香新领秀”、钓鱼台端着“国之气度,和而不同”的架子……习酒、金沙、武陵、珍酒等等,好歹已经找出一条路来。
但对茅台镇多数地产酱香酒来说,他们连酱香的“小组赛”,都没有入选。
酱香“脱光”的优势在于:带头大哥的“光芒”“福利”无处不在;二线阵营中,目前还没有人愿意真正“脱光”。劣势在于:价位相对行业光瓶酒偏高,零售价一旦低于某个阈值,白酒还是白酒,但肯定已经不再是“酱香型”了。
酱香“脱光”的威胁,来自于吨酒成本更低、大众步伐更早的那些泛名酒光瓶、时尚光瓶。至于东北光瓶,并不在酱香光瓶的话下。
机会在哪里?目前,酱香光瓶有模式、没品牌。不用站在月球看地球,也不必拿别的产区说事。商机不可泄露,总之,酱香“脱光”的机会来了!
1.随着产能的扩张、产量的提升,茅台股份旗下茅台酱香系列酒也将“脱光”。对茅台酱香酒公司来说,这是“降维打击”、更是战略选择。
2.茅台镇地方酒厂,2018年也将有先知先觉者发力光瓶酒!选择比努力更重要。这个,你不认也得认!
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