揭秘：看茅台人如何行拜师礼
许多人年少时，都有一个武侠梦，当不成张三丰，做李小龙也好。
在贵州茅台镇，许多酿酒人都有一个酒师梦。李兴发宗师已经仙去，拜不了。那么，至少要拜一位大师、名师，才算名正言顺，才叫入得江湖！
否则，作为一名酱香酒师，走出去都不好意思在外人面前，说自己会品评、会勾调。
——拜师礼，不仅是尊师重道的具体体现，更是开启师徒关系的神圣见证。你都没有拜大师，怎么能说你是酒师呢？
于是，拜师礼就成为酱香酒行业从业者的职业生涯中，一个绕不过去的问题。
那么，你知道现代茅台的拜师礼吗？下面，是周山荣为大家整理的茅台镇酒师拜师礼，希望能够帮到大家！
在贵州茅台镇，酒师的拜师礼一般包括如下步骤：
①司仪登台
司仪介绍参加拜师礼的领导及师伯、师叔等嘉宾。此前，师父需举行祭拜祖师、宗师的仪式。
②“引师”讲话
“引师”，即将徒弟引荐给师父的人。传统拜师，除师父外还必须有引师、保师和代师三人。“引师”上台当众发表引荐词，将弟子引荐给即师父。
③师父就座
司仪对师父的技艺特长、生平业绩等作介绍后，师父隆重登场，坐上太师椅。
④弟子致辞
弟子代表致辞，自述求学历程，表达拜师望愿。
⑤“保师”讲话
“保师”，即向师父担保徒弟学识、人品的人。
⑥投拜师帖
在“保师”引导下，徒弟在师父面前写下拜师帖。
⑦诵拜师帖
弟子当众宣读拜师帖，并将拜师帖呈上。师父收下拜师帖，即为收下徒弟。
⑧献拜师礼
“代师”，即将师父不能履职时的“代理师父”。“代师”指引弟子向师父献上拜师礼物。
⑨释奠尊师
弟子向师父敬酒。弟子家属向师父献花。
⑩行叩首礼
弟子向师父、师母、代师等，行叩首礼。
⑪师父封赠
师父告诫弟子，提出学艺做人的要求和祝福等。
⑫赠送信物
师父向弟子赠送信物。信物为弟子规、笔记本、品酒杯“三件套”。《弟子规》，“首孝悌，次谨信。泛爱众，而亲仁。有余力，则学文”；笔记本，好记性，不如烂笔头；品酒杯，品为基，勾为魂！
⑬“戒尺加身”
一戒尺敲头，告诫徒弟，头脑清醒，敬业乐群；二戒尺敲肩，传承酱香，勇挑重担；三戒尺敲身，做事讲尺度，循规而蹈矩。
⑭师父讲话
⑮领导讲话
师伯、师叔及行业协会等领导讲话。
礼成，合影留念。
3月9日，熊进、钟方智、郑国风、王弟娃等人，拜国家白酒评委、茅台酒股份公司原副总工程师、科研所所长陈兴希女士为师。以上为当天拜师礼实录。
在茅台，徒弟拜师之初，绝无独立品评、勾调的可能，而是跟着师父，打打下手，兼习技艺。有朝一日出师以后，才能登堂入室“端杯子”。
如今，这些规矩早已打破，但尊师重教的理念传了下来。如“为人须重德，受艺不忘师”，这种亲如家人的师徒关系，超出了一般意义上的授业与学习。
酱香酒从业者，讲究对“一日为师，终身为父”的恪守，体现了茅台酿酒人朴素的思想感情，和对尊师重教等传统道德观的维系。
这一套既定的拜师程序和仪式，关系到民俗、行规、伦理道德等诸多内容。若摒弃少量与时代脱节的部分，以及部分人的攀比心理等个人因素，拜师对于保证酒师的德业而言，还是有积极作用的。
“师父”——一声既亲切又满含敬意的称呼，实在蕴含了太多值得琢磨和体悟的内容。
每一代茅台酒师中，都有几位出类拔萃的代表人物。他们不仅技艺精湛，且品性纯良，做人做事皆为楷模，为同辈及后人所效仿。他们对于酱香酒技艺的传承与发展，有着非常重要的影响。
茅台的拜师仪式延续到今天，绝大多数师徒之间都能做到“父慈子孝”，说明它的正能量还远没有欠费。成昆和谢逊、岳不群和令狐冲、戚长发和狄云那样扭曲的师徒关系，只在小说里出现过。