癌症患者可以喝牛奶吗？医生说两种人不可以

牛奶的营养是非常丰富的，被称之为白色的血液，牛奶的营养价值可见一斑。

经常有患者会问我，曾医生，我得了癌症，做了手术，还可以喝牛奶吗？网上说牛奶是发物，吃了会导致肿瘤复发，是真的吗？今天我们就来聊一聊这个话题！

牛奶的营养价值丰富

牛奶中含有丰富的蛋白质，维生素，钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等矿物质，还含有脂肪，碳水化合物，磷脂，乳糖，无机盐等等。牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。

我们人体内有20种氨基酸，但是有8种氨基酸，是我们人类无法合成的，称为必需氨基酸，只能够从食物中获得。我们喝的牛奶里面，包含所有的8种必需氨基酸。所以，牛奶是优质蛋白质的来源。

癌症患者要多补充蛋白质

癌症的患者，因为肿瘤的消耗，或者手术的打击，放化疗的副作用等原因，很多癌症患者都存在营养不良的情况，需要适当的补充蛋白质，提高营养状态，有助于术后康复，有助于放化疗后身体的恢复。

国家卫计委于2017年发布了《恶性肿瘤患者膳食指导》，对癌症患者的饮食问题给出了最权威的答案。指南指出，癌症患的食物选择应该多样化，并且多吃富含蛋白质的食物。对于非肥胖的癌症患者，每天的蛋白摄入量为1.2 g/kg，严重营养消耗者给予2 g/kg。

所以，癌症患者是可以喝牛奶的，我建议大家多喝牛奶，如果身体条件允许，每天可以喝500至1000ml的牛奶。除了牛奶，还可以适当多吃鱼、禽肉、蛋类，减少猪肉，牛肉等红肉的摄入。总而言之，癌症患者要多吃肉。

发物是民间的概念，无论是中医还是西医的领域，牛奶都不是发物，牛奶不会导致肿瘤复发和转移，没有任何证据表明牛奶会导致肿瘤进展。

尽管牛奶营养价值高，但是有两种人要注意，不能摄入牛奶：

（1）乳糖不耐受的患者

牛奶中含有乳糖，每100g牛奶中，含有4.5g左右的乳糖，乳糖的消化需要一种酶，叫做乳糖酶。我们中国人，很多人都缺乏乳糖酶，或者乳糖酶较少，无法消化乳糖，导致乳糖在肠道被细菌发酵，部分乳糖被结肠菌群酵解成乳酸、氢气、甲烷和二氧化碳。乳酸可以促进肠道蠕动，导致腹泻的症状，而乳糖发酵产生的气体，会导致腹胀。

如果你在得癌之前，喝牛奶会出现腹胀，腹痛，腹泻等症状。那么，你患癌之后，不建议你喝牛奶，特别是胃肠道手术之后的患者，喝牛奶可能会加重腹胀，甚至导致肠梗阻。

对于这样的患者，建议你喝酸奶，酸奶不是产气食物，酸奶是牛奶经过乳酸菌发酵制成的，部分乳糖已分解成乳酸，成为少乳糖制品。乳酸菌在发酵的过程中，产生的B族维生素，可以促进消化吸收，而且酸奶中还含有益酸菌，长期饮用，有可能可以调节肠道菌群。

一般来说，喝酸奶不会引起腹胀，而且，酸奶还可以促进消化吸收。

（2）牛奶过敏的患者

牛奶过敏，更确切地说，是对牛奶中的蛋白质过敏，包括酪蛋白和清蛋白，都可以引起过敏。对牛奶过敏的患者，喝了牛奶之后，会引起腹泻，呕吐，皮肤红肿，哮喘，甚至是休克，危及生命。对于牛奶过敏的患者，是绝对不能饮用牛奶的。

总而言之，癌症患者是可以喝牛奶的，只要你在患癌之前喝过，没有明显的不适，就可以喝牛奶。