【本周靓汤】一到冬天就手脚冰冷?暖而不燥的御寒汤来了
大雪节气过后,
意味着冬天最冷的时候到了。
北方朋友御寒靠暖气
广东人御寒靠的是一身正气
不少人在冬天天寒时特别不好过,
不仅手脚冰冷,畏寒
感冒,咳嗽、鼻炎等疾病也多发了。
所以在这时,
可以试试补益气血,温阳散寒的汤水。
血气不足补一补 ▼▼▼
黄酒炖鸡
酸藠头紫苏沙尖鱼汤
沙尖鱼300g、酸辣藠头8颗、西红柿2个、大蒜、生姜、紫苏适量(3-4人量)。
霸王花无花果煲猪展
胡椒不止能煲猪肚 ▼▼▼
胡椒牛腩汤
牛腩洗净,焯水去血沫,捞起后切小块。把草果、砂仁稍拍扁,然后把白胡椒粒、牛腩、草果、砂仁一同放入煮开水的汤煲中,稍煮15分钟,转小火再煮2小时至牛腩软烂。再加入适量食盐,撒上香菜碎即可。
汤品点评:
胡椒猪肚我们就喝得多,胡椒牛腩汤你喝过吗?牛腩相对猪肚温性更强,更适合冷冬时节。另外牛腩相对肥腻,可能平常你会觉得这种肥腻不好,但其实对于冷冬来说,就是因为有这一层油脂在,所以喝完会更加暖和,而且皮肤、嘴唇都能得到滋润。其实我们把牛腩焯过水以后,已经是相对没那么油腻了,所以只要不是吃太多牛腩,喝太多汤,并不需要担心对血脂产生影响。加上草果和砂仁,不仅有提鲜暖胃的效果,还能理气,牛腩相对滋腻,容易消化不良,加了它们俩,有助于中焦脾土运化,就更加适合一家人食用了。
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