白酒泰斗专家汇聚，全面揭秘吞之乎的这场20年“陈香大计”
微醺人生 有酒有故事
请您关注酩悦
20年的陈香计划，20年的生态酿酒模式打造，20年的沉淀，20年的静心研究……舍得酒业用20年不着急的坚持，才酿得如今的一杯好酒，才酿得这不着急的陈香味。
文、整理：酩悦团队
2018年3月19日，舍得酒业超高端白酒新品类吞之乎以“陈香型吞之乎专家品鉴会”为主题在舍得艺术中心隆重举办。这场发布会汇聚了来自全国各地的白酒品鉴专家前辈：马勇、曾祖训、季克良、梁邦昌、高景炎、胡永松、李大和、徐岩、钟杰与舍得酒业总经理李强、吞之乎相关领导，全场精彩纷呈、掌声雷动，吞之乎与白酒行业品鉴大师一起品味了超高端白酒未来的新宠——陈香型吞之乎超高端白酒新选择。
消费升级
吞之乎新品类陈香型超高端白酒诞生
在经历了2017年一整年的红红火火后，2018年的白酒行业开年也迎来了不错的销售开局。在消费升级的大势驱动下，高端白酒价值回归与消费者的消费观念密不可分，整个白酒行业开始以更健康、更良性的姿态复苏，行业回暖也呈持续加速状态，酒企布局白酒高端市场迎来良机，基于此，吞之乎新品类陈香型超高端白酒应世而生。
舍得酒业总经理李强
舍得酒业总经理李强在品鉴会上发言表示，舍得酒业作为中国生态酿酒的倡导者和践行者，依靠生态酿酒技艺，致力于为消费者提供高品质的生态美酒。自2016年6月30日舍得酒业成功改制一年半以来实施了“优化生产、颠覆营销”战略，提升产品品质，改革营销体系，为消费者提供绿色、生态、健康、高品质的白酒。
此次品鉴会推出的中国陈香型超高端白酒标准缔造者“吞之乎”，按照“复合酿造法”、“二十四节气酿酒秘诀”、“七因九诀酿酒法”、“一清到底工艺”等，遵循883道工序、3985个控制参数、1236次检验、1825天基酒陈酿、3650天调味酒陈酿、2000+次口感盲测，精心酿制而成，也是我司着力打造的高端战略型产品。
专家汇聚
全面揭秘一场20年的陈香大计
据悉，吞之乎在20年前就开启“陈香计划”，2000年打造生态酿酒工业园，开创了“生态制曲、生态净水、生态贮粮、生态酿造、生态窖藏、生态包装”的全生态酿造模式，为消费者酿造绿色、生态、健康、安全的白酒，截止到目前吞之乎优质基酒储备量达十万吨以上，为吞之乎作为陈香型白酒的上市推广奠定了夯实的基础。
会上，品鉴专家也分别从不同角度对吞之乎陈香型白酒进行了评价，让参会者对吞之乎作为超高端白酒新选择有了全面的了解。
酒业协会秘书长马勇
酒业协会秘书长马勇先生从生态酿酒和吞之乎独特的口感角度出发，向大家讲述了其特点：20年的陈香计划，20年的生态酿酒模式打造，20年的沉淀，20年的静心研究，是一代拥有匠心精神酿酒师傅的坚持，才酿得如今的一杯好酒。吞之乎作为陈香型白酒，从口感上来讲，它具有独特的陈香口感特点：举杯浅酌，如绸似缎，爽净丰满；只有优质基酒历经数十年时间的沉淀，独特的酿酒技艺，酿酒大师匠心精神反复的调和，才能酿得这不着急的陈香味。
品鉴会现场，吞之乎新品类陈香型超高端白酒得到在场专家对吞之乎一致好评：包装大道至简，工艺独特创新酿造了吞之乎陈香型的特点，“清澈透明、陈香飘逸、香韵雅致、丰满细腻、自然谐调、余味舒爽”，具有陈香型白酒典型风格，酒体完美，并在精神层面达到味美享受，喝了还想喝。
陈香型酒
顺应时代引领消费需求
创新型匠心之选
本次发布会，到场的嘉宾不但了解到什么是陈香型白酒，还知道了吞之乎作为陈香型白酒，20年前就打造陈香计划、优质基酒储备量及生态酿酒模式的长远大计。经过具有匠心精神的酿酒大师经过数百次的调和，才有了今天吞之乎醇厚的陈香味。
四川省酿酒协会专家组组长曾祖训
四川省酿酒协会专家组组长曾祖训表示，陈香是一种新的香型，此次吞之乎产品的推出不仅是舍得酒业的创新，也是整个酒行业的创新。
“酒是陈的香”，众所周知，陈化多年的白酒有着沁人的芳香及更加柔和的口感。陈香型酒，以吞之乎为代表，依托百年以上老窖，采用特制的陈香大曲，按照“二十四节气”酿酒法，遵循“七因”“九诀”，经过九九八十一道工序酿制，精心挑选20年以上百年紫砂陶坛自然陈酿基酒，通过完美的酒体设计而得。
吞之乎定位为陈香型白酒丰富了超高端白酒市场品类的选择，同时带给消费者一个新的香型白酒尝试机会。吞之乎在20年前开启陈香计划，设立生态酿酒工业园，后续被国家正式确认为首座生态酿酒工业园作为示范项目在全国推广生态酿酒模式，为消费者打造健康、独特口感的白酒。吞之乎作为陈香型超高端白酒的上市也让我们感受到超高端白酒市场的大好前景，同时也感受到消费升级下，消费者越来越理性的消费需求及品质需求。
微醺人生，有酒有故事