入冬后，正值萝卜采摘季节，菜市场各种萝卜琳琅满目，萝卜成了餐桌上常见食品，深受人们喜爱。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，那么冬季多吃萝卜到底有没有道理呢？
中医认为，冬季人们户外活动减少，出汗散热的机会相应减少，加上冬季天寒，人们习惯多食羊肉等热性食物，容易让人产生内热，出现消化不良、气机郁滞现象，适量地吃一些性凉的萝卜，不仅可以消散内热，还有下气宽中、消积导滞等作用。
胡萝卜具有清热解毒、补气明目等功效。冬天若出现喉咙上火、外感发热等，可以吃红萝卜辅助治疗。此外，胡萝卜含有β—胡萝卜素只有溶解在油脂中时，才能转变为维生素A，被人体所吸收，所以在烹饪胡萝卜时宜用油炒，或将胡萝卜切成块，与肉类一起炖。白萝卜性凉，对肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、大小便不畅的人尤其适用。具有调整胃肠机能、消炎等作用。消化不良可生吃，补气则熟吃。肺热咳嗽患者可将白萝卜和冰糖搭配炖汤，可以起到除痰润肺、和中止咳的作用。青萝卜具有健脾，防治痰多、口干舌燥等功效，有“水果萝卜”的美称。青萝卜中的纤维素可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。青萝卜的最佳做法是凉拌，不过冬天凉拌会寒胃，建议炒或者炖吃。水萝卜中含有各种维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有利尿、消食、解酒等功效。因为水萝卜维生素C含量较高，所以最好生吃。水萝卜炖汤喝，能有效解酒护肝。
吃萝卜还需注意以下几点：胡萝卜、白萝卜最好不要一起食用，二者一起食用会让两者营养降低；萝卜不宜与酸性水果一起食用，否则可能诱发甲状腺肿大；不宜与党参、黄芪一同食用，萝卜有“下气”和“消滞”的作用，与补气类药物（如人参、党参等）同食会对药效产生一定的阻碍；体虚或体质寒凉者不宜多食，萝卜性质偏凉，本身体质较弱的话，吃偏凉的食物会加重病情。“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”这句话，除了说明萝卜是冬天的应季蔬菜外，还道出了它的食疗功效。尤其白萝卜还有不少“好搭档”，合理搭配可以营养互补，能让滋补功效加倍。
有润肺、清热、化痰之功效。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。防治风寒感冒。冬季是风寒感冒多发季，感染风寒后，出现怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰等症状，此时将葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳及预防感冒之功效。有化痰消肿功效。海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。抗癌、降三高、预防感冒。白萝卜含木质素，木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而加强人体的免疫能力，起到抗癌作用。此外，白萝卜还有扩张血管、降低血压、降低血脂、降低血糖的功效，因为含有大量的有机硫磺化合物，这种化合物有强大的杀菌力，对于由感冒引起的发炎和咳嗽很有疗效。香菇也是抗癌、降血脂、血压的高手，二者合炖，抗癌 、降三高、预防感冒效力翻倍。冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补，滋养肝脏，不上火。虽然冬吃萝卜虽然好处多，也不要天天吃，多种蔬菜交叉吃，营养才均衡。低热量高蛋白，三高最爱。天气慢慢变冷，来一道热气腾腾的白萝卜豆腐汤，低热量高纤维，还有优质的植物蛋白质，是有三高的朋友是很好的选择。做法：白萝卜和生姜切片备用，豆腐切成块备用。把切好的白萝卜和生姜，加入水中煮沸，待水沸后转小火。等白萝卜基本煮软后，加入豆腐，继续炖煮 5～10 分钟，加入少许调料调味。撒上葱花，即可出锅。提醒：萝卜忌和人参、党参、黄芪等补气药物同用，因服人参补气而萝卜泄气。脾虚寒者，消化不良者不可多食、生食。渐入冬寒，人体关节部位最怕受凉，容易出现腰腿痛等疾病，因此需要开始加强保暖。此时穿衣不宜露膝，同时要注意护足。爱美的女士尤其要注意脚踝保暖，不要再穿船型鞋和薄袜，以免足部受凉。渐天气变冷对胃肠道有一定刺激，机体代谢增强，各种消化液分泌增多，是消化道溃疡的高发期。现代人生活节奏快，不少人爱喝咖啡和浓茶，吃饭不按时，饮食上偏好麻辣口味，这些因素都容易导致胃肠疾病。要注意保持健康的饮食习惯，并注意适当吃一些养胃的食物，如板栗、花生等。栗子熟吃对于脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及肾虚所致的腰膝酸软、小便频数高等症状尤其适宜。气温降低，一些不爱活动的老年人会出现腿疼、肿胀，多数人会以为是受凉了，其实这可能是老年人下肢血管疾病的表现。尤其是下肢动脉硬化闭塞和下肢深静脉血栓等，因其症状与关节炎相似，很容易被患者误认为是镭节炎发作。不过如果伴有疼痛、发凉或间歇新跛行等症状时，最好去医院骨科和普外科检查一下。须防湿邪带来的身体不适如水肿或腹泻。如果脾伤于湿气，就会为冬天的慢性支气管炎等疾病的发作埋下病根。所以应该多吃莲子、薏米仁、冬瓜、莲藕、山药等祛湿的食物。多泡脚，不仅能补肾还可以预防感冒、缓解感冒症状、改善呼吸系统功能。用热水泡脚时可放艾叶，一遍泡脚一边搓腰，两手握空拳放在腰眼的地方上下搓，时间15-20分钟。每晚睡前两手攀足，可通肾经和膀胱经，强筋骨，固肾腰，增加阳气。双手握住两脚，上身前倾，逐渐加大幅度。重复2-3次后把手放在膝关节上，温暖膝关节
