面粉学会这样做，做法简单酥脆好吃，一次做20个一周都不坏，真香

面粉学会这样做，做法简单酥脆好吃，一次做20个一周都不坏，真香

作为地地道道的北方人，对于面食的喜爱那是没得说，不但喜欢吃面食，那做面食的手艺更是家家户户都在行。不但包子，馒头，饺子，面条，各种饼就能做出不同的花样来，好吃易做，每天吃都吃不够。

说起做饼就要从小时候说起，我是家里的老大，很自然的家里的做饭家务就都是我来做，因为各种面食的制作不知道被老妈操练过多少次，练就了一手家常面食的做法。烙饼只是面食中的其中一种，烙饼也分为很多种，例如：馅饼，千层饼，荷叶饼等等。自从学会了这一款麻酱饼的做法，蒸包子馒头的次数就少了很多，比包子馒头简单好吃，外酥里软特别香，学会都可以开店了，喜欢就一起试试吧~~

所用材料：面粉500克，酵母粉3克，小葱末少许，盐少许，芝麻酱少许，花生油适量。

做法步骤：

第一步：面粉加入酵母粉提前发酵30分钟，揉匀揉光。这个面粉虽然略黑，但它是老妈自己的麦子磨的面粉，有着清新的麦香味，特别好吃，有条件的还是试试自家磨的面粉更好吃。

第二步：把面粉揉匀后，揪成大小一致的小剂子，揉匀按扁。

第三步：用擀面杖擀成长条，抹上麻汁酱，一边用刀切成条状，从另一边卷起。

第四步：卷好以后，按扁成为一个饼状，稍微压平。

第五步：全部做好以后，静置一会儿，这样烙出的饼才会里面柔软，口感也好。

第六步：把电饼铛倒上花生油，饼放入，表面抹油，盖上盖子。

第七步：烙大约3~4分钟，饼的两面金黄，就可以出锅了。

第八步：半小时就能做20个，简单好吃，一次多做一些，早餐吃最棒了，面粉学会这样做，做法简单酥脆好吃，一次做20个一周都不坏，真香！你不试试吗？

峰儿话语：

1，烙饼很多人不发面，也是可以的，但是凉了以后的口感略硬，不如发面的口感好。

2，现在天气很热了，面团只要放了酵母静置一会就可以了，很简单。

3，电饼铛烙饼一定不要时间太久，烙制的时间太久饼也会发硬。如果没有电饼铛来烙饼，那么就用平底锅小火烙制也很不错的。