煎药也是一门大学问——中药煎煮与服法图解

中药多数是用来煎服的，煎药也是一门大学问

煎药应该用什么容器呢？

煎药器具可选用陶瓷、玻璃、不锈钢器皿，切忌使用铁、铝器皿。

煎药流程及注意事项

1、为便于煎出有效成分，在煎煮前先加常温水浸泡饮片，浸泡时间不少于30分钟。不宜使用60℃以上的热水浸泡饮片，加水面一般高出药面2—5厘米为宜。第二煎则应酌减，在煎煮过程中不要随意加水或抛弃药液。

2、需特殊煎煮的饮片则按特殊方法处理，在煎煮过程中药经常搅动，使饮片充分煎煮。若已煎干则宜加新水重煎，若已煎糊应另取饮片重新煎煮。

3、煎煮药物应使用国家卫生标注饮用水，如自来水、甜井水等。

煎药应掌握什么样的火候？

煎煮用火应遵循“先武后文”，在沸前宜用武火，沸后应用文火，保持为沸状态。

沸后改用文火（小火）。

煎药温度的高低，中医称之为“火候”一般习惯上称为“文火”或“武火”。

所谓文火，就是弱火，温度上升缓慢，水份蒸发较慢。

所谓武火，就是强火，温度上升快，水份蒸发的也快。如煎药时火候过强，水份蒸发快，会影响有效成分的浸出，也容易糊锅。

煎药应需要多长时间？

中药煎煮分为一煎、二煎。

解表药、清热药：一煎15—20分钟，二煎10—15分钟即可。

滋补药：一煎沸,后文火40—60分钟，二煎30—40分钟。

处方中单包的药如何煎熬？

先煎：

如矿物类、动物甲骨类应先打碎，煎约15分钟方可与其他药物同煎。如：某些有毒饮片，一般应先煎1—2小时达到降低毒性或消除毒性的目的。如：川乌、草乌、附子，要使乌头碱分解为乌头次碱，进而分解为乌头原碱。

后下：

缩短药物的煎煮时间，减少有效成分散失。一般文火煎煮后放入需后下的饮片再煮5—10分钟即可。如：含挥发性成分药物。

包煎：

1含黏液质较多的饮片、富含绒毛的饮片、花粉等微小饮片。

2.含淀粉较多的药物，如浮小麦、车前子等在煎煮过程中易焦化，也需包煎。

3.富含绒毛的药物，包煎可避免绒毛脱落，混入。

烊化：

胶类中药不宜与群药同煎。

冲服：

贵细中药同煎液冲服。

煎煮后如何服用？

1、如何服用：药煎好后，趁热及时过滤出药液，将二次煎液混均分二次服用。

2.服药的剂量：煎方量成人400—600ml，儿童100—300ml。

服中药要忌口吗？

为了保障中药的疗效使其更好的发挥其治疗作用，服用中药时是需要对一些食物忌口的，通常应该注意的有以下几点：

1. 服中药时不要喝浓茶。因为茶叶里含有鞣酸，浓茶里含的鞣酸更多，与中药同服时会影响人体对中药中有效成分的吸收，减低疗效。

2.吃饭7分饱。

3.谨记医生叮嘱。