红枣小米糕的做法，口感松软，补养脾胃

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今天要给大家分享的是红枣小米糕的做法，口感松软，补养脾胃。

食材：小米100g、中筋面粉120克、玉米面50g、酵母4克、白糖30克、清水180克 、蜜枣100g。

1、小米打成粉状（可以打成带粗颗粒的粉），这个家里有豆浆机就可以用，或者研磨成粉也可以。

2、然后将打好的小米面和玉米面、面粉放入盆中。

3、加入适量酵母、白糖、一个鸡蛋。然后加入温水和匀成粥状。让其发酵2小时。

4、等发到2倍大时，加少许纯碱搅拌均匀。

5、蜜枣洗净，去核切碎。

6、放入面中搅匀。

7、放入蒸锅中，表面摆放大枣肉，水开后蒸20分钟。
8、蒸好的红枣小米糕。