比大鱼大肉好吃的素菜，还有营养，配米饭吃，孩子能吃两大碗

干煸鱿鱼丝

1.将鱿鱼洗净，去皮，去骨

2.鱿鱼切丝

3.香芹切段备用

4.姜蒜葱末备好

5.所有食材准备完毕

6.锅放油加热，爆香姜末

7.锅里加酱油爆香芹菜

8.下辣椒丝炒至，再下鱿鱼丝煸炒

9.炒散卷曲后，烹入料酒炒均香芹

醋溜土豆丝

1.成品图

2.准备土豆两个

3.土豆刨皮切丝

4.锅中放入适量水烧开加入盐放入土豆焯水两分钟

5.两分钟捞出过凉水沥干水分

6.热锅冷油放入土豆丝煸炒两分钟

湖南米粉

1.油入锅烧热，鸡蛋煎黄，倒入两勺豆豉，出锅；

2.油入锅烧热，放蒜子和豆豉炒香放水煮开，放菜心烧滚水，放剁碎的瘦肉，入葱姜盐味精鸡精起锅；

3.水烧开，入面煮两分钟捞出面，用凉水冲洗两遍；

冬瓜双豆

1.需要的是材料，胡萝卜，冬瓜，提前泡水的黄豆

2.胡萝卜和冬瓜切成丁，准备一小碟青豆

3.葱姜蒜备好

4.炒之前用沸水炒汤所有菜丁，首先把黄豆焯两分钟，因为黄豆不爱熟

5.两分钟后再放入剩下所有的菜丁，加入一点盐和一滴油，可以让菜更鲜亮

6.焯好的菜过冰水

7.锅加热，放适量油，爆香葱姜蒜

8.倒入所有的菜，大火煸炒

9.出锅前放入盐，生抽和一点糖炒匀！

锅盔

1.准备面粉、安琪酵母

2.酵母用35度水（不烫手）化开

3.倒入面粉中

4.用筷子搅成块状

5.柔光用锅盖盖住面盆等待醒发

6.醒发后呈蜂窝状

7.案板上散面粉放面团柔光

8.檊成圆饼

9.用手掌沾水沾在面饼上撒芝麻

10.平底锅烧热刷油放入面饼

11.中小火烙两面发黄

菠萝馒头

1.先来一个成品图，侧看有点像花朵。

2.鸡蛋黄打入碗中。

3.把蛋黄打散备用。

4.馒头切十字刀，两边各放一只筷子，免得把馒头切透。

5.将蛋黄液刷在馒头的外皮上，刷蛋黄液是为了让馒头的外皮颜色更好看。

6.把馒头放在碗里，再取一个鸡蛋，加一点盐打散，浇在馒头切开的空隙内，烤箱180度预热10分钟后，将碗（需要耐高温的碗）和馒头一起放入烤箱，上下火烤20分钟。

7.烤至馒头外表金黄色时，里边的蛋液也凝固了，就可以取出。