原生态鸡和饲料鸡的区别都有哪些

土鸡属禽类，不同于笼养的肉鸡，又称草鸡、笨鸡，是指在山区、果园放养的肉鸡，具有耐粗饲、耐巢及抗病能力强的特点，其肉质鲜美，在城乡市场上销路很好，而且蛋价比一般鸡蛋高，这两者之间有什么不同？

原生态鸡和普通鸡的区别

《原生态土鸡》

对于原生态土鸡来说，与普通饲料喂养的“快速成型鸡”的区别在于：

土鸡的头部比较小，而且鸡冠也比较小，颜色也比较红。

由于土鸡在饲养过程中多摄取纯天然的食物，所以其毛色会更亮和有光泽。观察“脚”是区分土鸡最直观的方法。

土鸡脚尖细而强壮，因为土鸡多处于放牧状态，如果放牧时间较长，其掌部会有厚厚的茧。

另外，选土鸡也可以看它的毛孔。鸡皮薄，毛孔紧密，毛孔细，呈网状排列。脂肪分布均匀，皮下无淋巴。

土鸡摸上去肉结实而富有弹性，肌肉纤维较细，肉质细嫩，骨头较硬，很少有幼骨。

土鸡煲汤后肉嫩味美，鸡汤清澈透亮。

《饲料鸡》

饲用鸡由于属于快速成型鸡，喂食时间短，足部比较柔嫩。饲用鸡的皮厚，松弛，毛孔粗大，皮肤粗糙，颜色偏白。

注意：饲料圈养鸡的皮比较薄，毛孔也比较细，但还不如土鸡。

饲用鸡一般在出栏后一段时间内就会上市销售，肌肉纤维较粗，肥厚不结实。锅后鸡骨头多软骨，无鲜味，鸡汤浑浊。

原生态土鸡肉富含氨基酸和胶质蛋白，能被人体快速吸收和利用，是滋补佳品。炖土鸡汤可促进身体恢复，常吃可强身健体，提高免疫力。

作者：富强原生态鸡，公众号：fuqiangji2049，专注于原生态土鸡养殖