【2021春茶笔记第4篇】春茶季的主角究竟是谁
《1》
每一年的春茶季，总是不可避免地看到这一群人。
去年是，前年是，今年，也是。
他们就是春茶季的主角——采茶人。
春茶季的主角，不是茶山，不是茶树——它们都是被动的，只有人，才是主动的，是创造者，是主角。
只有采茶人，可以控制所采摘的白茶的长度，叶片数量，采摘数量，采摘时间，采摘地点.......
比如，今天采东边的茶园，明天采西边的茶园。
比如，今天是采牡丹还是采寿眉。
比如，今天采七个小时还是九个小时。
这些，统统都是由他们决定的。
是这些不起眼的“小人物”们决定的。
甚至，今年市场上茶青的零售价多少，是涨还是不涨，是涨多少，都是由采茶人来定的。
他们中的一部分，通过销售茶青，影响到茶青的价格。
而另一部分，他们的工资，叠加到茶青的成本当中，也对茶青的价格产生了影响。
列位看官是不是，很惊讶？
人生，总是这样出人意料。
《2》
春茶季的采茶人，分为两类。
一类，是本地人，是本地茶农，是茶园的主人。
他们土生土长，拥有着本地茶园的耕种权。这片山，便是他们世世代代赖以生存的祖产。
早些年的时候，白茶不景气，他们过得十分拮据。
当中还有一些人，离乡背井，去外地外省打工。
而这些年，白茶行情一年比一年好，他们的日子好过起来了，当初那些离乡的人也回到了家乡，辛苦管理着这一亩又一亩的茶园，指望着好政策好行情带来的好收成，可以改善祖辈艰难的生活状况。
于是，他们日出而作，日落而息，在茶季的时候，三更即起，只想趁天气好，多采一些茶青，多赚取一些收益。
于是，任是风大，任是烈日当头，也阻挡不了他们采茶的热情与致富的积极性。
于是，任是身处高龄，任是辛苦站立一整天，也打不消他们低头忙着采茶的意志。
甚至，荒野茶园那么难走的路，那么远的里程，那么不连成片、难以采摘的茶枝，也断绝不了他们前进的脚步。
“苦了几代人，终于迎来好时候，不趁现在多采些茶，多赚些钱，怎么行？”
在这种朴素的愿望支撑下，本地茶农们采茶的积极性越来越高，而茶季里，年轻人上山采茶的概率也越来越高。
一到周末，采茶的本地茶农，大有年轻化的趋势——那些远在福鼎或者福州工作的后辈们，都被召回来，加入了采茶大军的行列。
一时间，茶山上花红柳绿，老老少少，热闹得紧。
《3》
春茶季的另一类采茶人，是从外面请来的采茶工。
他们当中，有一些是本福鼎人，或者本福建人。也有一些是千里之外的外省人。
家里没有茶山，家里分到的是其它的耕地，没有从事茶叶生意。
故而在茶季，他们正好是不太忙的时候，有了空闲出来的时间，便可以应茶农之聘，上山来做采茶工人。
帮忙采茶，获取报酬。
这份工作，其实并不算太差。
首先，空气好，茶园都在山上，空气清新，天气晴好（雨天不采茶），清风徐来，桃红柳绿，满目春光。
其次，包吃包住，赚到的钱是纯收入。
有条件请采茶工的，都是有实力的大厂，比如S师傅。
厂里有临时宿舍，给采茶工住。厂里有食堂，给采茶工吃饭。解决掉了吃和住的问题，采茶工的工钱，便是他们的纯收入。
再次，工作时间不会太长，有明确的上下班时间，中午还有吃饭休息的时间。
相比起自己采茶的茶农来说，采茶工是按天计薪的。每天上班几小时，结算多少工资，都是来的时候讲好的。
故而，他们并不会多上，也不会少上。跟在公司里坐班的人一样。
但采茶的茶农们，上班时间是灵活的。
有时候为了多赚一些钱，会自动加班，自动延长采茶时间，多采一点茶，多卖一些茶。
采茶工拿的是固定工资，相比之下，就轻松得多了。
《4》
从前，太姥山的茶农们，离乡背井，去外地打工。
去外地为别人工作。
如今，太姥山的茶农们，不但为自己打工，还雇佣了外地的人，来为自己打工。
这一切，就像每次上山的时候看到那一大片曾经属于李麻花太爷爷的海田一样，令人涌起沧海桑田般的感触。
时移则事易。
当年的白茶，养在深闺人未识。
现在的白茶，一朝闻名天下知。
感恩现在遇到的好时候。
感恩列位看官们对白茶的关注，喜爱和追逐。
我们一定会好好种茶，好好制茶，把品质最佳的好白茶，奉献给大家。
感谢这阵风，让白茶可以乘风破浪。
好风凭借力，送我上青云。
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2020年，小陈茶事“白茶春茶笔记”
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作者 | 村姑陈