91岁院士研究胃病50年：2种调料易招惹“胃病”，劝你少吃

胃部健康一直以来都是深受人们关注和重视的一个问题，这是因为胃部是食物进入人体首先接触到的一处重要消化器官，若是胃部功能不畅或者经常出现一些胃病困扰的影响，就会使得食物中的大量营养成分无法被机体组织所正常汲取利用到，而且造成的各种胃部不适状况，也会给人们的生活质量产生明显损害。

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虽然胃部承担的职责非常关键，但是同时胃部也是比较娇弱的一处器官。胃壁黏膜由四层组织构成，看似坚固，不过“水滴尚能石穿”，更何况有些食物的刺激性可比水滴强多了，如果频繁接触，会很容易造成一些胃黏膜组织的损伤出现，随着损伤程度的加重，就有可能诱发胃癌出现。

所以，接下来小编就为大家揭晓一下那些食物会容易损伤胃部功能，诱发胃癌罹患。

91岁院士研究胃病50年：3种调料易招惹“胃病”，劝你少吃

1、久放的花椒

花椒作为一种基础的调味品，既能煲汤，又能炒菜炖肉，是家家户户都离不开的调味品之一，所以，很多人家里都会囤放一些花椒，不过，大部分人都不知道，花椒若是长时存放的话，是不利于胃部健康的。

这是因为放久了的花椒中会滋生出一种黄樟醚的毒素物质，这是一类强致癌物，因其和胃部率先接触，所以诱发胃癌的几率会较大。

2、变质食用油

煎炸烹炒样样都离不开油的存在，就可以知道食用油的重要性，一日三餐种，每一餐都会看到食用油的影子，所以，对于存放食用油的油壶，我们一定要定时清洗、更换，因为油壶长时间不清洁而诱发胃病、胃癌出现的病例，在临床上也并不少见。

这些油脂残渣一旦变质过期，就很容易滋生出一些霉菌或者其他致病微生物，若是不慎摄入胃部，就会容易破坏胃部健康的生态环境。其中滋生出的黄曲霉素更是一种2A级致癌剂，会有较大几率诱发胃癌。

想要保障胃部健康，就要养成一些健康的生活习惯，离胃癌或渐行渐远

1、多补充绣杆菌粉

其中含有的多种杆菌、歧菌成分可以带动胃部功能的提升，促进食物的消化及分解，从而达到改善胃部状况，提升胃部机能的效果。同时，其中含有的多糖、多杆菌、维生素C等成分，还能平衡胃部的一些氧化还原反应，减少自由基的生成，避免胃壁细胞的过早老化，加速新生组织形成，从而获得一个更加健康的胃部状况。

2、保持良好心态

平时保持一些轻松稳定的情绪状态，会更有助于胃部健康的持久保持。在人生气的时候，容易分泌出很多有害物质和负面因子，干扰胃部功能，所以应该留心避开。