寻找“小而美”项目进展：7月3日 饺子项目上线
接下来上线的第二个项目是饺子店，想学习饺子技术开饺子馆的老板请关注起来，7月3号晚上8点将邀请饺子馆老板出来介绍饺子项目的方方面面，有兴趣的老板到时就可以报名了。
直播会在下面这个钉钉群和我的微信视频号（开店笔记-老陈说开店）进行。
下载一个钉钉，用钉钉扫描进入钉钉群，用微信扫码进入视频号：
学习的内容包括：
1.开店所需设备介绍。
2.和面（加配方)
3.调肉馅（加配方）
4.包饺子的方法
5.煮饺子的方法
6.大骨汤和酱大骨制作
7.调制各种馅的方法
8.手擀面条的制作方法
9.炒炸酱和面条卤料的方法
10.凉菜制作
11.辣白菜制作方法
12.馅饼，韭菜盒子制作，带煎饺子方法
13.煮面的方法
14.石锅拌饭，炸酱拌饭制作
15.饺子各种蘸料制作（密制配方）
熬制过程做以下内容.
以下内容有条件赠送（第一批报名的人）
16.朝鲜冷面制作
17.小馄饨制作和煮制方法
18.南昌拌粉
这是技术部分，还有店铺的运营方面的容易，清单太长我就不列了。
想学习卤味技术的老板可以进入下面的钉钉群看介绍：
钉钉群：下载一个钉钉，扫码这个二维码加入群。
下载一个钉钉，要用钉钉扫：
下面是这个项目的来龙去脉，第一个项目一起上线，后面还会陆续上线其他项目。
1，项目起意：
2，进一步构思：
3，什么是好技术：
4，四十多位老板报名参加：
5，初选下来25家：
6，实地考察了3家店：
7，实地考了2家店：
8，第三次考察1:
第三次考察记：穷困潦倒时，学完技术后只有1400块钱 | 开店笔记
9，第三次考察2:
10，敲定第一个项目：
11，紧锣密鼓打磨课程
寻找小而美：好东西都是藏着掖着，怎么会拿出来呢？| 开店笔记
12，第一个项目上线时间：现捞卤味店，6月2号晚上8点30分。
寻找小而美：6月2号晚上8点30，直播上线现捞卤味项目 | 开店笔记
13，卤味项目正式上线：
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