【科普篇】简识人参

中国东北长白山地区的气候,秋季短,升温快,春旱少,夏季温热,雨量集中,昼夜温差大,而冬季漫长严寒,积雪又厚,所有的这些条件加起来,极度适合人参的生长,也正是这些独特的条件,孕育了涉及天地之灵气和精华的百草之王——人参。

说到人参,那学问可多了,但如果要简要的分辨,它主要分为三种。

最尊贵,最身价不凡的就是野山参,它们完全生长在野外,通常要几十年才能长到小指那么粗,所以价格非常的昂贵。

历史上说,长白山的野山参是治百病的,独参汤可以救命。过去老人要不行的时候,就给他煎一碗独参汤,就是用一支野山参磨碎给他煎汤,喝下以后,他还能多撑1~2天。

第二种是“移山人参”,也被称为林下参,什么是林下参?就是把野外生长的人参,移植到山上或森林,任它自然生长,避免人为干预的人参,林下参的价格通常比野山参底大约5倍以上。

第三种人参被称为园参,就是完全在参园里进行人工种植,也是价值最低的人参,而一般人吃的最多的就是园参。市面上大量流通的,药店里常用的也是这种园参。

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