李展飞：《有些剩饭，不能一吃了之》

开学第一天，江西婺源一位女副校长当着学生的面，把孩子们吃剩的早餐全部吃光。给学生上了生动的“开学第一课”，一开始受到很多网友怒赞：为人师表，言传身教，这堂开学第一课非常有意义。

然而很快，网上的风向就发生了变化，转而质疑这位副校长是否在作秀。

我看了一下网上的不少言论，觉得很多还是没说到点上。

我并不打算批评这位副校长。

这是我的基本立场。我甚至觉得，即使作秀，这位副校长毕竟也作了，让一些人作，他连作秀都作不出来。

我不认可的地方是，关于学生剩饭这个事，不能这么简单地“一吃了之”。作为管理者，更应该多问几个为什么。

学生为什么会剩饭？

我想这位校长吃学生剩饭这种行为，是把学生剩饭的原因归为学生挑食。所以她把学生的剩饭吃了下去，来证明这个饭“并不难吃”。

其实这种归因法，未必就科学。

以前我就遇到过相同的事情，而原因则不一而足。

比如我们每周一次供的纯奶，我们就发现有的学生不喝，后来了解一下，这些学生对这种奶不适应，喝了容易引发腹泻。

再比如我们发现学生的馒头经常吃不完，后来问了下学生，发现确实是馒头的个头大了，于是问餐厅工作人员，有没有可能把个头缩小，餐厅告诉我们，馒头机的大小无法控制。但是他们想出了一个办法，把馒头一切两半，学生可以吃一半。经过如此改进后，我们发现馒头浪费的情况大为减少。

当然，这当中也有学生不喜欢吃的菜被学生倒掉的情况，有时确实是因为餐厅做的口味有些问题，我觉得这个也实在怪不得孩子。

珍惜食物，这毋庸置疑是美德。我们为何珍惜食物？我们珍惜食物，是因为“汗滴禾下土，粒粒皆辛苦”，浪费就是对劳动的亵渎。我们珍惜食物，是因为在我们看不见的地方，还有许许多多的人们在挨饿，浪费就是对生命的轻侮。

韩剧《大长今》里大长今说过：“美食最重要的调味料是爱，你的手艺之所以始终比我稍逊一筹，也许是因为缺少了对用餐者的爱。”而长今正是因为对用餐者充满爱，所以做出来的事物才堪称是美味。

同样的道理，如果我们的餐厅，都抱着对孩子们的一片爱心，做出来的都是美味，我想浪费自然也就会相应减少许多。

这个道理，再简单不过了吧。

写到这里，我觉得我们不妨学习一下小日本，小日本的学校里的一些做法，确实值得我们借鉴。

每顿饭前校长先为孩子们试吃，确定食物安全后再给孩子们食用，再遵照日本10元校餐的样子，为孩子们精心准备一顿顿干净美味营养又好看的校餐，并让孩子们参与校餐准备分发和餐后清理，将校餐全过程，当成一场爱与责任的熏陶教育过程。

为了让营养摄入地更精准，日本人还用电子秤来称米饭，根据不同年龄的孩子的饭量，确定配饭的数量。

换句话说，小日本的做法，确实是用心了。

最后我想说的是，很多事情，我们不能想当然，要多问几个为什么。正如我经常说的那样，一个老师，和一个好老师，一字之差，其实中间差了一个“用心”。

很多事情，只要我们用心去想一想，原因可能就会找到很多，解决的方案也就有很多。像这种学生浪费的事情，不能简单地把板子打在学生身上，单纯地认为是学生“挑食”甚至是什么品德有问题，进而妄图通过什么思想工作或是什么“正能量”的作秀，去解决学生的味蕾问题，我觉得这实在是缘木求鱼。如果确实是学生的问题，自然要去做学生的工作，而如果是食物做的恶劣，就应该问责食堂。

不分青红皂白地把责任推在学生身上，说白了，这是典型的自己有病，喂别人吃药的行为。不仅不感人，还显得有些霸道和愚蠢。