癌症是吃出来的？医生提醒：无论男女，远离癌细胞，4物尽量少碰

近些年来，癌症的发病率非常高，比如 肺癌、肝癌、胃癌、肠癌、胰腺癌、宫颈癌 等。一旦患上癌症，癌细胞会在短时间内快速扩散，严重威胁到患者的健康和生命。所以在日常生活当中，一定要做好预防癌症的工作。

虽然导致患癌的原因较多，但通常都与日常生活当中一些错误的饮食习惯有关，比如 暴饮暴食 ，或者是长期摄入过多导致机体免疫功能下降的食物。

那么，到底有哪些食物容易导致癌症的出现呢？下面，就为大家详细介绍一下，希望引起所有人的警惕。

哪些食物诱发癌症的几率会比较高？

一、 富含大量亚硝酸盐食物

在一些腌制的 蔬菜、肉类、蛋类、鱼类 等食物当中，都含有较多的亚硝酸盐。而如果食物当中的亚硝酸盐浓度过高，一旦过量摄入人体，很容易导致患者出现中毒现象。且长期微量摄入，患上 胃癌、肠癌、胰腺癌 等癌症的风险会比较高。

另外，在很多 剩菜 当中也含有大量的亚硝酸盐，比如隔夜的 炒白菜、酸菜 等。这些食物中的亚硝酸盐成分特别多，长期大量摄入的话，患上癌症的风险也会相对增加。

二、 煎炸烧烤类食物

比如一些 油炸 类的食物， 烧烤 类食物， 油煎 类食物，这些食物在制作的过程当中，除了会添加很多的亚硝酸盐成分以外，还会在高温的作用下产生 苯并芘 以及 杂环胺 等一系列的化学物质。

这些化学物质都属于有毒、有害以及致癌物质，一旦长期大量摄入，患上 胃癌、肠癌、肝癌、食道癌、鼻咽癌 的风险会特别高。

三、 霉变类食物

在一些霉变的 花生、玉米、大豆 以及 坚果 类当中，都含有非常多的 黄曲霉毒素 。这种成分对于肝细胞的损害程度非常高，如果一次性大量摄入，会直接导致人体肝中毒而死亡。

如果长期微量摄入，会使肝实质细胞受到严重损伤，并且诱发 肝癌 的风险会特别高。另外，在长时间浸泡的 木耳 ，以及腐烂的 蔬果 当中，都含有大量黄曲霉毒素，这些食物一定要避免摄入。

四、 熏制食品

长期大量食用熏制食品，比如熏鱼、熏豆腐干熏肉等，患有 鼻咽癌、胃癌 的风险会非常高。制作熏制食物的时候，所用到的燃料会释放出大量的 多环芳烃 。这是一种强致癌物，长期大量摄入，患上一系列消化道癌症的风险就会提高。

总而言之，如果在日常生活当中，长期出现以上四种食物的话，患上癌症的几率就会相对增加。所以说，想要远离癌症，一定要减少这些食物的摄入，另外，所有富含 酒精 的饮品和食物，以及使用很多 添加剂 所制作而成的食品都不要过多摄入。

这些食物和饮品会导致人体的多个器官受损，患上癌症的风险也会相对增加。除此以外，不要 偏食 ，更不可出现 暴饮暴食 现象。一日三餐应注意 营养均衡 ，能够起到提升免疫功能以及预防癌症的作用。