每日美食推荐--椒麻鸭下巴

椒麻鸭下巴

食材：

加下吧，100克，白芝麻17克，蒜末，葱花各少许，元字课基本二克料酒8毫升，生抽8毫升，生粉20克，辣椒油4毫升，食用油少许，辣椒粉15克，花椒粉7克。制作方法：

1.锅中注入清水烧开，加入少许盐，鸡粉，料酒，倒入洗好的鸭下巴，煮至沸腾，再用小火煮10分钟至其入味儿。

2.捞出煮好的鸭下巴，控水放入碗中，倒入生抽、生粉搅拌均匀。

3.热锅注油，烧至五成热，倒入鸭下巴，搅拌均匀，炸至焦黄色，捞出控油。

4.锅底留油放入蒜末炒出香味儿，加入辣椒粉，花椒粉，倒入鸭下巴炒匀，再放入葱花，白芝麻，辣椒油、盐，炒匀调味儿完成。

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