谷雨丨劝君莫迷明前茶 这里雨前有头采！
鱼市樵风口，茶村谷雨前。
柳边烟掩苒，堤上草芊眠。
墓扫鸦衔肉，人归鹭导船。
东风吹短发，得句为谁妍。
[宋] 陆游
谷雨，一个充满诗意的节气，今年北方茶乡的谷雨时节在细雨中拉开了大幕，俗话讲“谷雨前后一场雨，生死秀才中了举”，希望谷雨遇见雨能让日照绿茶有一个新的开始。谷雨在茶行业中是一个重要的标志，我们习惯将谷雨时节采摘的茶称为雨前茶，明代著名茶学者许次纾在其著作《茶疏》中写到采茶的时节：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”明前茶与雨前茶算是茶叶中的极品了。日照绿茶因为地理位置限制雨前茶成为了大部分茶园的开园茶，因此日照绿茶雨前茶就备受追捧。用茶农的民间俗语讲“谷雨谷雨，采茶雨”。
雨前茶在传统的南方茶中属于二轮春茶，也是大部分南方绿茶批量上市的时间，但是对于日照绿茶而言，雨前茶仍是开园茶的主场。虽然今年由于气候的反常，让极少量日照绿茶明前茶成为了现实，但是由于清明后倒春寒的影响，很多茶友又回到了往年的状态，那一短暂时刻的明前掠影反而觉得如梦如幻。
从近几日日照绿茶鲜叶市场的供应量来看，日照绿茶产区开园茶产量依旧没有开始批量增长，鲜叶市场价格甚至出现难得一见的“反涨”现象，这与当前市场鲜叶供不应求有着直接的关系。因为鲜叶价格的高居不下和鲜叶的短缺，大部分茶企此时基本依然处于定制模式，因为各产区茶园生长环境的差异，预计今年开园茶的采摘最晚可以持续到月底左右
抢料
对于一些不了解日照绿茶的朋友来讲，可能不清楚日照绿茶雨前茶的珍贵，近日有网友留言日照绿茶雨前茶价格太高，都到谷雨了价格还高居不下，而此时的南方绿茶价格早已趋于平民化，这个是没有任何的可比性的，日照绿茶当前雨前茶的产量都达不到南方绿茶明前茶的产量标准，怎能同期而论？除了日照绿茶，你见过其他茶类到了谷雨还“一料难求”的现象吗？
开园茶
不论是南方的明前茶还是日照绿茶雨前茶，珍贵之处不仅仅是在产量的稀有，更因为都是冬眠之后的初采，蕴含了丰富的营养成分。日照绿茶从每年的国庆节前后封园，到次年的四月中下旬开始采摘，长达半年多的休园期，这是南方绿茶无法相比的，半年多的休养期让日照绿茶春茶有了丰富的储存，所以日照绿茶每年的雨前茶都鲜爽十足，虽然芽叶短小，但极为肥美。
结语
谷雨已经到来，这场降雨也给茶园及时补充了足够的水分，我们期待日照绿茶开园茶的强势迸发，劝君莫要尽信明前茶，这里雨前是头采！我们有此雨前，何惧相比明前？