皇帝逃荒途中被乞丐施舍的食物，竟让他赞叹不已？

在距今不远的大清，已经破落腐朽的大清皇室被逼离北京，他们途经之地有一处山西。

这件事，就发生于慈禧协同光绪帝路过山西榆次。

一碗名为桃花的面就此诞生了。

01

桃花面

说起桃花，你能想到的是不是那句著名古诗词？

“人面不知何处去，桃花依旧笑春风。”

可惜，这句美好的诗句适用的是重名的山东桃花面，与山西这碗风牛马不相及。

山西的桃花面与美和意境半点边都不沾，倒不如说是与之完全相反的意向。

它于苦难之中诞生，代表着贫困，饥饿，底层人民和挣扎。

Q2

传说

见到山西桃花面，一般不了解的人会发出灵魂疑问：“桃花呢？”

这碗里配料丰富得很，有丸子有卤蛋有海带丝有豆腐皮有这有那，就是看来看去你把它盯出花来都看不出什么像是桃花。

没错，它就是一碗跟桃花没关系的桃花面，它和一个谐音有关系。

世界上从来不缺谐音梗。

皇帝和太后嘛，到了逃荒的时候，那也只能降尊纡贵，放下面子和尊严。

在慈禧逃荒到榆次，有一日饿到昏昏沉沉，名为要实为讨去要饭的时候。

这时候一个乞丐端来一碗面，这面是大户人家办完宴席施舍的杂和面。

人们管这种面叫逃荒面。

但是皇家，要面子的。

大笔一挥赐名桃花面，这有了正式名字的面就算是就此诞生了。

Q3

现在

现在的桃花面自然是经过改良的产品，让客人吃剩饭总不像话。

熬了一整天的鸡汤，配上一大朵狮子头，面条和浇头缠绵在一起。

嗯，这时候说不定有人会冒出一个念头：回古代讨饭也许也是一个不错的主意。

当然啦，想想就可以了，毕竟改良和本来的样子还是不同的，古代的生活也不是现代人适应得了的。

还有最重要的一点——想回也回不去。

就在点的一碗桃花面中感受着百年之间的沉淀和过去吧！