入夏宝宝胃口差?跟宛爸学搭配——不用盐不调味,茄子和生菜做出好味道

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国家高级营养师、育婴师

宛宁 领衔打造

文 | 宛宁

阅读需5分钟

秋天是万物丰收的季节
气候干燥,天气转凉,昼夜温差大
宝宝的机体各系统和器官发育并不完善
对气候的变化尤其敏感
特别容易引起宝宝身体应激反应
因此入秋后宝宝饮食很关键
多吃润燥生津、清热解毒及助消化的食物为主
这一餐选用口蘑和茄子搭配
选用虾仁调味
让蔬菜具有嫩、鲜、滑的口感提升
另外还搭配了西生菜、鸡蛋、胡萝卜
不仅使口感上层次多变,营养也更胜一筹
秋季让宝宝胃肠舒适
同时兼顾营养、口感、颜色搭配
妈妈们不妨在秋季试试哟
这一餐两道菜品同样适合南北不同地区的宝宝
爽口、开胃、助消化
怎么做?跟宛爸学起来哟
虾菇茄夹
爽口彩蛋
大米粥

食 / 材

原料:

虾仁3个

口蘑4个

茄子100克

鸡蛋1个

胡萝卜40克

西生菜80克

适宜月龄:10-12个月+

(2人份)

工具:汤锅、蒸锅

熟练耗时:8-10分钟

(不含准备时间)

做 / 法

- 1 -

原料准备:

虾仁3个、口蘑4个、茄子100克、鸡蛋1个、胡萝卜40克、西生菜80克

- 2 -

口蘑切片后切碎

- 3 -

虾仁切碎

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茄子去皮后切夹刀片(用竹签或筷子放置一端避免切断)

原料准备

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口蘑焯水后加入虾肉和芝麻油1毫升拌匀
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茄子夹放入馅料

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茄子夹上锅蒸5分钟即可

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西生菜切碎

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胡萝卜研磨成泥
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原料准备
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胡萝卜泥和鸡蛋抽打均匀缓慢倒入沸水中定型

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西生菜末蒸2分钟拌入鸡蛋即可食用

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手抓饼小火煎到表面金黄

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手抓饼小火煎到表面金黄

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手抓饼小火煎到表面金黄

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手抓饼小火煎到表面金黄

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手抓饼小火煎到表面金黄

小 提 示

1、适合10-12个月以上宝宝食用
2、西生菜可以用圆白菜代替
3、口蘑可以用蟹味菇代替
4、虾仁可以用猪肉代替
5、茄子可以用西葫芦代替
6、鸡蛋可以用鹌鹑蛋代替
7、演示的是两人份,包括让宝宝自主进餐抓握的量。食量小的宝宝食材可酌情减半使用。
8、两道菜品组合,不建议只选一道菜品制作,两道菜品的营养、味道、色泽是互补的。
9、大米粥也可以选用下面链接中的红果山药粥或者养胃清肠粥代替。
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