美食拍摄技巧
原创：小年糕手机摄影
每一种食物都有不同的拍摄方法。
肉类和蔬菜，果盘，糕点面食，也有不同的美化的方法，今天与大家分享如何把食物拍的更有味道。
【今日学习目标】
1、如何拍肉类食物
2、 如何拍摄糕点面食类食物
3、如何拍蔬菜果盘类食物
1、 如何拍肉类美食
要拍摄肉类食物，首先我们要了解肉类食物的特点——多油，油类丰富的肉质食物可以刺激人的味蕾，在视觉上就显得非常好吃；这些爽滑酥嫩，肉汁四溢。
口感饱满的食物非常好看诱人，使人很有食欲。
今天选用一盘猪蹄给大家做示范：
【选材】
选材一定要选用肉质丰富的食物，比如猪蹄，最好是带汤水的肉质食物。
这些食物都是最容易拍出鲜美味道感觉的食物。
【如何装饰】
建议大家将食物放在盘子里，这样更有利于表现食物。
使用道具：蜂蜜、油、酱汁等等，拍摄前用刷子将油均匀涂抹在猪蹄上，也可以用蜂蜜来表现食物的质感。
后期之前
后期处理之后，这样的猪蹄是不是更诱人，看起来更好吃呢？
【如何选用角度】
拍摄食物我们可以选用平视或者俯视的角度，如果我们想表现食物质感和特写最好使用平视角度。
第一张图采用俯视角度，桌面反光，食物略显杂乱，不建议采用俯拍拍肉食。
第二张图，为了表现食物的细节，照片采用平视角度，红烧肉看起来更美味了。
【如何选用光线】
如果在白天拍光线最好是在自然光，也就是太阳光下拍摄，或者在暖白色或黄色的灯光下拍摄。
不建议使用纯白色的钨丝灯，会使食物泛白；
大家看，使用不同的光照，食物的颜色不一样，诱人程度也大不相同。
2.、如何拍摄糕点 面食类食物
如何拍好饺子和汤圆呢，我们将从这几个角度来讲：
【如何选景】
饺子和汤圆最好选用白色或者带花边的盘子，放在好看的桌布或者干净整洁的桌子上。
采用这种方法拍出来的饺子和汤圆在视觉上更加舒服，排列更加整齐，效果更好。
【如何选用角度】
推荐选用俯视角度来拍摄饺子和汤圆。
【如何选用光线】
推荐使用自然光，也可以使用黄色的灯光，但要注意手的角度，否则会产生影子，如下图所示。
有影子的食物看起来非常不干净，画面被影子分割开，影响观赏。
3、如何拍蔬菜果盘 蛋糕类食物
推荐大家选用【精致的小蛋糕】【精致的水果拼盘】。
如图所示，小蛋糕及色彩鲜艳的水果会使我们心情愉悦。
【如何摆放】
在糕点和拼盘旁边摆放勺子，叉子或者花瓣等好看的装饰品，这样可以将糕点和水果衬托的更加精致。
同时，我们还可以将切好的水果摆放成好看的风景。
大家在单独拍水果的时候，可以在上面撒一点儿水，做一些点缀。
【采用何种角度】
糕点和水果拍摄都推荐使用【平视角度】，大家也可以尝试平视俯视各拍一张。平视角度最容易表现物体的亲切感，适用于拍摄小的物体。
采用平视的角度能够让小糕点更诱人，更漂亮；在光线上老师依旧推荐使用自然光，在明亮的白天拍摄，会让蛋糕更加温馨，效果更好。
如果想拍摄年夜饭，推荐在暖色或明亮的灯光下拍摄。
需要提醒大家几点：
1、合理采用平视和俯视，最好各拍一张，看看哪张效果最好。
2、牢记肉类，面食饺子类，糕点水果类的拍摄方法，并且合理运用。
我们日常拍摄的作品可以与亲朋好友一起分享，体现摄影的魅力。
多拍多练之后，每个人都会有自己的不同想法和感悟。
摄影知识博大精深，还有很多奥妙等着我们去探索。
希望大家可以善于观察，勤于拍摄，乐于总结，不满足于现在已掌握的知识，努力开始新的探索。
请各位再欣赏一些美食作品。
一、继续加强构图、用光、画面平衡，画面的层次、明暗变化。色彩对比与运用。
二、各位老师继续进行花卉、人物、风光等题材的拍摄，重点进行美食与初荷的拍摄。
三、提交作品的格式：
标题：主题立意新颖鲜明
摄影：
器材：
说明：解读照片的知识点、拍摄思路及拍摄技巧。
各位老师：
大家好！
本群结合《端午节》，近期计划开展《端午时节话美食》主题活动。
一、活动安排
6月8日至6月25日，由【点评团队】老师负责作品的收集整理与推荐，每周五对作品进行指导性点评。
二、主题鲜明
作品首先要求能够继承与弘扬出中国传统文化，纪念爱国诗人屈原。另一个方面，作品要体现不同地域，不同美食的特点与特色。
三、作品拍摄
此次活动作品题材不限，注重构图严谨与画面简洁，注重对焦、曝光和用光的运用，注重画面色彩的协调统一。作品适当后期处理，提升作品美感。
四、作品提交
作品提交时间是6月8日到6月25日。
五、作品推荐
在主题活动结束完成相应的评比工作之后，并制作成《端午时节话美食》专题美篇，与各位老师一起交流分享。
欢迎各位老师踊跃参与，拍摄出对【美食】的欲望感，记录下这【舌尖上的中国】。
五湖四海摄影群群管会
2020年6月7日