保证你即没吃过、也没见过的法国奇葩丑蔬菜！我很丑但是我很温柔，让我成为你的菜~

我很丑

可是我很温柔

很多刚去法国的同学去超市购物都是ça、ça、ça的，遭到了很多人的嘲笑！但老师今天必须给大家正名，真的不是你们的口语不好，而是法国超市里的确有很多长得奇形怪状的“丑八怪”！乍一看，还真是不认识呢！

那今天小编就带大家认识一下这些法国超市蔬菜区里的奇葩选手们吧！

洋蓟 Artichaut

洋蓟是一种在地中海沿岸生长的菊科植物，原来真的是一朵花,号称“西方的宝莲灯”.它营养价值极高，洋蓟酸可以提高肝脏的活力促进毒素分解，增进胆汁的分泌和脂肪的消化，据说还是西方领导人国宴上的常客。但别看它个头大，实际上可食用的部分只有蓟心 (即叶片的基底以及梗上方碟形的一块)。

根芹

 Celeri-rave

FR

又名gelerac，是芹菜的根部，有芹菜所有的营养，甚至更甚一筹，是地中海沿岸的产物。这里小编就蛮疑惑，敢情国内我们吃的是叶喽？～

曾经买过一次，不知道是不是做的方式不对，味道怪怪的！据说如果像腌大头菜一样吃它的话，味道能稍微好点，反正我不想试了，科普一下就好。

罗马花椰菜

Chou romanesco

@FR

密集恐惧症慎点

第一次看到的时候真心密集恐惧症了，买了一个尝尝发现其实跟花菜一个味儿~因为是花菜的表兄弟，只是源于罗马。这货长得特别精致，小花以花球中心为对称轴成对排列。它的神奇在于其规则和独特的外形，已经成为著名的几何模型。

从营养成分看，它含有比普通蔬菜高出很多倍的维生素C，是非常健康的蔬菜。做法跟普通花菜一样，清炒、拌沙拉、各种烤都可以。

黑萝卜 

Radis Noir

FR

又称西班牙黑萝卜，这个看起来好像一只弯曲的大山药的东东，没错，是只大萝卜。虽然外观和国内相差甚远，不过做法却毫无二致。

茴香

 Fenouil

FR

外形酷似葫芦丝，捧起它就像吹一首二泉映月～ 不过这可是个宝藏，和超市里其他苦苦的青菜不一样，茴香有着独特的芳香和甜味，也是不可或缺的调料一种噢～

一般法国人会切开用黄油烤着吃；或蒸煮后，拌其他蔬果做沙拉；或煸炒；或煲汤；或直接忘记它的形状，怎么炒芹菜怎么炒