闷热多雨的三伏天吃一碗姜撞奶，驱寒除湿

✅没加奶粉

✅姜没去皮

✅也没用上温度计，但是一次就成功了～

食材：全脂牛奶150ml 白砂糖8g 100g小黄姜

比例：30ml姜汁+150ml全脂牛奶

🔴牛奶加热至手指刚好烫手的程度，细细描述就是手指基本无法伸进去，但是就算是进去短时间内不至于受伤的那种程度

当然有温度计更好呀，70°C-75°C左右就可以

我们这儿接连下了两天的大雨阴雨天气，想吃甜食，又怕湿气重的话我能想到最最好吃的就是姜撞奶了一百克，小黄姜，我没去皮，用原汁机榨出了七十毫升左右的酱汁也没用，用到温度计，我就直接手指是温了牛奶加热到刚刚有些烫手就可以把牛奶从高处撞闽江之中，可以让他能更充分的融合，盖上盖子焖十分钟就基本凝固了，吃完这个姜撞奶啊，身体热热的发发汗，可以驱除夏季空调房和英语天带给我们身体的湿寒