那晚，真的吃上太湖蟹了

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那晚，真的吃上太湖蟹了

作者：八月江南

上几天本人一篇拙作里谈到：“中午吃老法咸菜，夜头吃大蟹弯簪”，说的是水乡人的精明“派头”相。却不料文章刚发的当天下午，范厂长就来电，今晚吃太湖蟹。此消息还不敢太作声张，范厂长朋友多，微信群不下五十个。要是全部涌来，可能每人轮不到一只脚。但不管如何，积堂国学院班子成员必须到的，南津亭长是必须到的，后来听说，亭长为尝此美味，竟宣布休亭办公半日，破了亭史的常例。当天已通知召开全亭农田水利基本建设年终会议要事，也因此而改日举行。

诸位“要员”纷至沓来地到了范厂长“别野”里，范厂长把煮熟的特级品太湖蟹连锅带盆一道端上来，哇，美得睁不开眼睛。马鸣的故事大王施先生爱唱歌，一首歌随兴而起，韵味独特：“它那粉红的小脸，好像红太阳”，蟹形圆圆，煮熟的河蟹红亮泽润，胜若性感的粉红小脸。可见施先生对美味的推崇殷殷之情已毕露无遗。

那晚的太湖蟹，真的算是开了眼界：形端肥美，个个是蟹中极品，有入战经验，将军级。据史书载，吴越之地多蟹，而太湖浩淼水势最宜蟹的成长生态。一身战袍，两手兵器，成为善武的一代。那晚的蟹是属“野战军”级别，看上去威武宽大，骁勇善战，看得出是从事绿林工作经年累月的资深兵勇了。

太湖蟹的威武是有点厉害，即便已经煮熟，还是余威犹生，胆小的食者还觉得不敢下手。范厂长知食善勇，一马当先，率先制服了一只被煮熟的大蟹弄到自己的盆里来，接着国学院领导、南津潘老师、“相州画林”两位李老师、马鸣施老师、仙潭方外老师也纷纷下手，我看到这些原先勇猛无比的大螃蟹被诸位食客手擒着提到空中的时候，不免联想到“肃贪”、“打老虎”。看来，只要制度严明，打击有力，最大的“贪官”也会束手就擒，这就是传说中的人民力量吧。

那晚，几十只太湖蟹很快成了“要员”们肠胃深处的“收藏品”了，大家祝福范厂长有更多更大的围巾货单成交；祝福积堂国学院越开越兴旺；祝福南津亭百姓安居乐业、农业大丰收；祝福“相州画林”财源滚滚，宾客如云；祝愿马鸣施先生有更多的《草戒指》、《心树暖阳》相继问世。其间施先生即时发表《太湖蟹食后谈》，普通话与平湖方言相杂，间有桐乡味，热情洋溢。而范厂长则在寻思他的新语录创作，低首不语，其情宜谅。

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