小吃街，价值无限——文旅融合活古城（6）|画说身边事

小吃街不仅是各类古城的靓丽风景，也是各个地区的市井亮点。这几年各地各级政府及相关部门，都在花大力气的打造地方特色的小吃街品牌，不断的丰富小吃产品， 促进了地方社会经济文化事业的发展，小吃街的价值也越来越得到了充分的显现。主要表现在：

1、地方文化传承

小吃是地方传统文化、民俗风情与饮食文化长期融合的结果。小吃虽小，体现着一方水土的自然条件与文化底蕴，都有很浓厚的历史文化内涵，发挥着弘扬民族文化，传承当地特色重要作用。如当游客吃着北京烤鸭，西安羊肉泡馍、南京鸭血粉丝、成都火锅等，都会获得一种穿越的感觉，受到一些地方传统历史文化的熏陶，满足人们物质与文化的多种需求。

王府井小街吃

台湾小吃街 网络

2、市民休闲需要 

小吃是小吃现代人一种特定的生活方式，小吃街能给百姓提供一种怀旧、留恋的体验，在这里人们不仅能吃饱，还能自由自在，随心所欲，释放自我，缓解日常生活和工作带来的压力。都市里的低收入者也能从中找到自己的生活乐趣。小吃是当地百姓的巨大的需求。

3、游客必去之地

小吃街是一个古城历史的缩影，形象的载体，对古城旅游业起到画龙点睛的作用；也能够给外地游客提供一个最接地气的地方特色体验场所，游客们在享受美味的同时，满足了他们地方对历史文化，风土人情的了解，对地方特色一种猎奇的心理需求，获得更多的出游价值。全国各类景区，小吃街是最活跃的区域。

4、增强古城活力

精雕细琢小吃街，打造传统美食文化博物馆，文旅融合活古城。古城小吃街的完善建设，能够打造出古城的个性化符号，可以丰富古城的旅游产品，提升古城的吸引力，为古城带进流量，为古城商圈凝聚了新的购买力，促进古城商业的兴旺发展，带来更多的社会经济效益。

2017古城城隍庙小吃街

2018城隍庙小吃街

5、促进经济发展

小吃街可衍生出相关文创产品，复制成熟模式，推广到外地，带动地方相关产业发展，方便百姓创业，繁荣城市经济。

2019古城城隍庙小吃街

2019古城城隍庙小吃街

2020古城城隍庙小吃街

小吃街在自身的发展过程中把城市文化、主流文化、大众文化、餐饮文化和商业文化融合在一起，提升了城市品位，并带动了城市发展。

小吃街对古城、对企业、对个人来说，都是一个朝阳文旅行产业！

（待续）

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