易武刮风寨冷水河普洱茶

冷水河位于易武刮风寨片区，冷水河生态环境极好，需要经过长途跋涉，路经一条河，然后爬上无路的山崖才能找到隐藏在大森林里的茶树。

刮风寨冷水河茶树与众多高大乔木，野生植物共享共生，受到的日照少，属于阳光漫射，茶叶生长速度较为缓慢。

因此这边的茶属于稀缺资源

这个是采摘好的30公斤鲜叶，正准备进行加工，我们的刀总在认真的检查茶叶有没有其他的异味，足以看出我们做茶是非常认真的。

冷水河干茶颜色偏乌黑，茶汤金黄通透油亮，冷杯闻花蜜香沉实幽雅，入口茶汤非常的柔滑粘稠细腻，有那种入口即化的感觉，有明显的甜感，内质非常丰富。

苦涩不显，但是回甘生津连绵悠长，舌面可以夸张的描述就是那种感觉附着一层糖，慢慢在释放甜味，喝后整个口腔蜜甜滋润，喉咙里回韵持久，茶气强。

冷水河

刮风寨原始森林腹地

阴柔有后劲

软和细腻

森林孕育的茶树

高香稳定

意境幽远

正常水温，定点注水，醒茶一次，香气高扬。

茶汤饱满度高、有扩张力。生津力度强、持久，第三泡开始有明显喉韵。

滋味层次感强，入口高甜、微涩、极其轻微的苦底。稳定性高，150ml盖碗、8g投茶量，可以做到10泡无水味。

香气方面，我觉得是放在次要位置来讲，因为我们说喝水大于和香，即便是这样，冷水河的挂杯香还是浓郁到了有冲击力的程度。