徐小东 / 散文 / “云幽山谷”树莓红
炎热的盛夏时节，遵化市龙山脚下的“云幽山谷”生态种植园区的树莓果儿陆续成熟了。在又一个“八一”建军节到来之际，我们作家协会一行应唐山十味农业开发有限公司总经理吕依诺女士一家人的盛情邀请，到生态种植园区参加了由中国治沙暨沙业学会树莓专业委员会河北办事处唐山十味农业开发有限公司隆重举办的树莓采摘开园仪式。
在开园仪式上，遵化市领导对“云幽山谷”的树莓生态种植给予了高度评价，中国农业科学院研究生院陆庆光院长给我们讲述了树莓生态种植对河北省环境治理的深刻现实意义和长远的历史意义，以及树莓对人类提高自身免疫力的神奇作用，让参加仪式的来宾对树莓种植有了更深一层的了解。
“云幽山谷”生态种植园区是中国树莓委员会河北省首家种植基地。树莓常让我想起童年时在山野经常采摘的覆盆子。唐山十味农业开发有限公司总经理吕依诺女士告诉我们，我们平常熟悉的覆盆子和树莓是同一种果实，只不过覆盆子是一种中药材专有名词，很多朋友不知道它与树莓为同一种食物果实，只是在这果实还没有成熟的时候所制作成的中药材称之为覆盆子，果实成熟之后就叫做树莓果儿了。
树莓成熟的果实味道甘甜，汁褐色或者红褐色，幼时有短状的绒毛，有点像我们熟知的草莓。
据史料记载，我国有两千多年食用野生树莓的历史，中医也有将树莓入药的传统。但是，我国现代人工栽培树莓起步却比较晚，目前只有东北三省、河南、江苏、江西等地的一些科研教学单位，相继由国外引进一些优良的品种，对我国发展树莓产业起到一定的推动作用。由于树莓的抗力性较强，它如成为西部大开发、防风固沙的先锋树种，还能起到绿化、美化环境的作用。
树莓是灌木型果树，在欧、美一些国家早已广泛栽培，并形成产业化发展规模，引入中国后也得到了快速发展，在很多省、市、自治区都得到广泛种植。因其具有很好的营养价值、药用价值和食用价值，所以经济效益较好。
在食用方面，树莓的果实味道甜美，含糖、苹果酸、柠檬酸及维生素C等，所含的各种营养成分易被人体吸收，具有促进对其他营养物质的吸收和消化，改善新陈代谢、增强抗病的作用。可供生食、制果酱及酿酒。
树莓的果中还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、胡萝卜素等，因此具有较高的营养价值和医疗保健作用，种子油中亚油酸、亚麻油酸是维持生命不可缺少的必需脂肪酸，还具有降低血液中胆固醇浓度、减少胆固醇在血管壁上沉积等显著的生理活性。
从树莓中已经探明的成分看，黄酮类化合物具有降血糖、降血脂、抗心律失常、抗氧化高效性与低毒性、抗衰老等生理活性。东莨菪内酯具有一定的镇痛、抗炎、祛痰和平喘的作用，口服香豆素250mg/kg时，对正常的和糖尿病大鼠都有显著的降糖作用。茶多酚具有降压、降血脂、抗突变、防治心血管疾病、抗菌消炎的功效，还具有消除自由基、防癌抗癌、抗脂质过氧化及抗衰老等作用。SOD在防辐射、抗衰老、防止肿瘤等方面有独特功能，添加到药品、化妆品中能起抗炎、抗衰老作用，添加到食品中则有保健作用。
2014年中国专家把树莓预测为第三代水果，认为它有着无限的发展前景。这主要在于树莓鲜食口感好、品种新、市场需求量大。在水果中，树莓最适宜果汁加工，出汁率70%-80%，我国人均果汁饮料只有几升，而发达国家年人均果汁饮料达40升以上，因此，树莓产品加工的需求也会促进树莓生产的大发展。
此外，国外种植树莓成本高，中国因土地和劳动力原因，种植树莓成本很低。有些种植树莓基地在建园时就已与外商签订了出口协议。预计以后，树莓出口将更具竞争力。
树莓种植系产出高效、产品安全、节约资源、环境友好，带动农民增收，助力实现乡村振兴的新型绿色生态农业项目，很适应我国农业结构发展形势。十味农业已建特色树莓观摩示范园占地30亩，在建中的百亩树莓标准化种植基地将于今年秋种时投入使用。现正在诚挚招募农户、投资意向者共同打造树莓产业化园区并对外销售优质种苗。树莓苗木全部选用农科院科研专家精心培育优质种苗，十味农业竭诚提供专业技术指导，标准化管理，保证种植基地果品回收。
回味着专家们的介绍，我们一行人兴致勃勃地走进了枝繁叶茂的树莓园区，小心地采下一颗颗红玛瑙一般的树莓果，放在口中，家乡泥土孕育的芬芳真让人一生难忘怀，一种让树莓尽快在家乡更大的范围内不断生根、开花、结果，让人们生活更加富裕美好的崇高责任感油然而生。
作者简介
徐 小东，河北遵化人，1966年6月出生，河北钢铁集团矿业有限公司石人沟铁矿职工。遵化市作家协会会员，1995年起在《遵化报》《唐山晚报》，以及《唐钢报》《新唐钢报》上陆续发表作品。2008年以来，在企业内部报纸《河钢》《河钢 矿业版》发表100多篇报道、诗歌、散文，在遵化《金秋文苑》上发表3篇散文。
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本期编辑：徐小东