老话讲“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”，应该怎么理解呢?

时下正是桃、杏、李子成熟上市的季节，这三种水果品种各有很多种，味道有甜有酸，适合不同人的口味。而有句话说“桃养人，杏害人，李子树下埋死人”。这是我小时候就常听大人说起的。乍一听的意思就是说少吃杏和李子，多吃无利于我们的身体健康，是不是这样的呢?下面我来详细说明一下：

一、桃养人：

• 桃含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等营养。在古代，人们将桃子唤作“寿桃”，传说中的寿星老手中就是托着一个大大的桃子。而在西游记中，王母的蟠桃园更是种满了三千年、六千年及九千年才开花、结果的、吃了让人长生不老的桃子。这些都归结于桃子具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效，另外，桃子的含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。所以，有着吃桃养人的说法。

• 桃虽养人，但其性温，过食之则生热、上火；另外，脾胃虚弱的人不应该多食，否则容易加重肠胃负担，容易拉肚子。红楼梦中的贾母因没有参加贾敬的寿辰，众人待问及原因之时，凤姐说道：“老太太昨日还说要来着呢，因为晚上看着宝兄弟他们吃桃儿，老人家又嘴馋，吃了有大半个，五更天的时候就一连起来了两次，今日早晨略觉身子倦些。因叫我回大爷，今日断不能来了，说有好吃的要几样，还要很烂的。”贾珍听了笑道：“我说老祖宗是爱热闹的，今日不来，必定有个原故，若是这么着就是了。”从这里可以看出：贾母之所以没有出现在贾敬的寿辰上，不是因为她不肯赏脸，而是因为年纪大了脾胃消化功能下降、吃桃吃坏了肚子，患了腹泻。

二、杏害人：

• 一提到杏，就会让人口舌生津，有望杏止渴的效果；而且吃起来酸酸甜甜的，非常美味。不过，新鲜的杏中含有大量的柠檬酸、苹果酸等成分，酸性较强，吃多了容易激增胃里的酸液，从而引起胃病，还易腐化牙齿，诱发龋齿。

• 《本草衍义》中也提到：“小儿尤不可食，多致疮痈及上膈热。”也就是说杏不能多吃，尤其是小孩，否则会上火或是长疮。

• 另外，新鲜的杏有的杏仁是苦的、有的是甜的。如果是苦杏仁的话，它会含有较多的苦杏仁苷的成分，苦杏仁苷会在人的消化道水解，转变为剧毒的氢氰酸，过量便会中毒甚至死亡，尤其是苦杏仁苷含量更高的苦杏仁。所以，在吃新鲜的杏仁的时候一定要注意。

三、李子树下埋死人

• 李子虽然吃起来也是酸甜，让人越吃越想吃。但是多食会使人生痰，甚至发虚热，让胃肠剧烈蠕动，脾胃虚弱和肠胃消化不良者应少吃。孙思邈说："不可多食，令人虚"。《随息居饮食谱》也有"多食生痰，助湿发疟疾，脾虚者尤忌之"的话。

• 另外，李子含有大量的果酸，多吃也会伤害脾胃。特别是一些青的、没有熟的李子吃起来酸涩味更浓。《滇南本草》载："不可多食，损伤脾胃"。过量食用容易引起胃痛，所以溃疡病及急、慢性胃肠炎患者要慎吃李子。

夏季不少水果大量上市，只要食用适量、不贪吃、不多吃，对我们的身体健康都是利大于弊吃。以上就是我对桃养人，杏害人，李子树下埋死人的理解，如果你有不同的观点和看法，欢迎随时留言。

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