古代人平常都吃一些小零食呢?至少有两种你一定知道
现在的时代基本上想吃什么小零食都可以吃到,各类食品应有尽有,那么如果你回到了古代那么又有什么小零食可以吃呢?
我们在电视剧中看到的无非不是一些糕点水果除此之外就没有别的了,事实上真的没有别的东西可以吃吗?答案是否定的,那么民间有大众小零食呢?让我来告诉你吧。
蜜饯
蜜饯从古至今有2000多年的历史,和现在的做法差不多,都是用水果蔬菜味为原料,经过腌制的加工,成为了民间普遍的小吃零食,通常居民都会自己做,然后储存起来。
糕点
经常在电视里面看到的基本上民间是不可能吃到的。民间的就是简单的用糖和米粉做的,最多也是加一些红枣,就没有其他的调料了。味道也很单一,不像如今的糕点五颜六色的,味道也非常棒。
干果类
古代除了常见的瓜子花生外还有外还有一些用水果做的水果干,不像现在的一样,现在的水果干基本上的都是添加了一些食品添加剂。而古代时候做的水果干基本上就是纯粹的风干味道就比较淡一点。
包子
古代的时候的包子是可以用来接待客人的,蒸好的包子放凉后是不会变硬的也是一种蓬松的味道。就像现在的面包一样。
油酥饼
油酥饼是唐代时盛产的美食,刚开始做法也非常简单家家户户都会制作,到后来经过改良,种类也多了起来。主要有千层油酥饼、葱油酥饼、五香酥油饼。味道脆而不碎、油而不腻。
冰糖葫芦
冰糖葫芦起源于宋朝,用山果和融化的麦芽糖制成,味道也非常符合民众的口味,大街小巷里基本上都有买。
古代人虽然有很多零食小吃但自己都不吃,基本上都是用来招待客人的,不过幸运的是都传承下来了,让我们也能品尝到古时候的味道。
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