老井扯鸡蛋：不涨、不跌、不稳，端午节前蛋价为何如此奇葩？！！

  昨天, 鸡蛋全国均价4.09元/斤，较前日减0.05元/斤，减幅1.22%；淘汰鸡均价5.4元/斤，较前日减0.1元/斤，减幅1.85%。

端午节前，再次出现类似去年国庆节前蛋价走势，主要特征是，局部低库存缺货甚至抢货，但报价却在下跌！

当然，作为基本零库存的养殖户朋友，实际成交价格要高于产区中间商的报价。

对于局部产区零库存，报价仍下跌背后的深层次逻辑，老井认为主要有两点：

 一是，中间商出于对端午节后下跌的恐惧，提前调低报价，以此对冲节后可能会出现的跌价风险！

二是，各种低价副食品（水果、猪肉、蔬菜等），严重制约蛋价，蛋价在节前反弹严重不及预期。

结果就出现了，只要蛋价略有上涨，中间商、商超、菜市场等终端环节就拒绝拿货。

因为低价可替代鸡蛋消费的副食品实在是太多了，不卖鸡蛋完全可以多卖一些别的副食品。

但是，倘若中间商调低价格收货，低库存的养殖户则无法接受！

因此，端午节前蛋价，就出现了“三不”现象，即“不涨、不跌、不稳”（局部有价格调整）！

上图我们可以看出，在五月中旬到端午节，一个月的时间内，产区鸡蛋均价基本上保持在4.15-4.25元/斤以内的小幅度波动。

如此长时期的稳中小幅调整，在过去的蛋价走势中是十分罕见的！

你要知道，这一个月可是猪肉和蔬菜价格大幅下跌的一个月（上图和下图），为啥鸡蛋就没有跟着下跌呢？

其实之前，老井已经跟大家解释过，端午节前推高蛋价的因素还是比较明显的，主要表现在以下三点：

首先，淘汰老鸡多于新增产能，当前在产蛋鸡存栏是持续下降的。而且下降幅度算是比较大的！

其次，天热导致在产蛋鸡蛋率下降，产能同比大降近两成。

再次，持续高热上涨的饲料推高养殖成本。

但是，这些可以拉高蛋价的因素，由于被跌跌不休的低价副食品利空冲抵掉了！

综合今天的内容，影响蛋价的因素错综复杂，但不可否认的是，各种低价副食品冲击蛋价，是制约端午节前蛋价上涨不及预期的关键性因素。

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